Рецепти за ястия с печени зеленчуци

Паприкаш с пилешки гърди и царевица

Зелените чушки се нарязват на кубчета, печените чушки – на по-едри парчета, лукът на дребно, а червеният лук – на полумесеци.

Вкусен миш маш - класическа рецепта със зелени чушки, яйца и сирене

Чушките се изпичат, обелват се и се нарязват на едри парчета.

Панирана бяла риба по холандски

Поднася се със задушени зеленчуци.

Вкусно руло Стефани от кайма пълнено с варени яйца и моркови и кисели краставички на фурна - класическа рецепта

Може да се използва и готварска хартия за печене, за по лесно увиване.

Варен летен гювеч с телешко месо, картофи, патладжани и моркови в тенджера

Слага се и изпеченият и обелен и нарязан на парчета патладжан, а също и чесънът - нарязан на едро.

Тарта от кори за баница с аспержи, броколи, тиквичка и сирене фета

Зеленчуците се задушават на пара до омекване, като се внимава да не загубят цвета си....Тартата се пече около 30-35 минути, докато тестото стане златисто и хрупкаво.

Кюфтета с кайма и пармезан в доматен сос

Ястието се оставя да къкри на слаб огън за 20-25 минути, като кюфтетата се обръщат от време на време, докато се сготвят напълно и сосът се сгъсти.

Индийски пакора и лучени баджи с чеснов наан и райта

Салата с киноа, сирене фета и запечена тиква

Запичат се за около 30-35 минути, като по средата на печенето се разбъркват, докато станат меки и леко карамелизирани....След това се вари в зеленчуковия бульон или вода.

Начос с гуакамоле и заквасена сметана

Тортила чипсът се разстила равномерно в голяма тава за печене.

Паста с домашен доматен сос и кюфтенца

Нареждат се върху хартия за печене и се оставят в хладилника за един час.

Пълнени гъби с италиански колбас, орехи и чесън

Нареждат се в тава за покрита с хартия за печене.

Мексиканска рецепта за гювеч от смляно говеждо / телешко месо с тортила чипс

Ястието се пече около 20 минути в загрята фурна на 180 градуса.

Джамбалая от каджун, скариди и пушен колбас

Налива се бульонът и ястието се оставя да заври....Когато това стане, съдът се сваля от котлона, покрива се и се пече около 20 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Панирани телешки котлети с гъбен сос от сушени гъби

Ястието се разбърква и пече се около 45 минути на 180 градуса.

Кьопоолу с патладжан, зелени и червени чушки, чесън и орехи (пастет, разядка)

Патладжаните и чушките се опичат, обелват се и се пасират....Добавят се към пасираните зеленчуци, заедно с олио, сол и накълцан магданоз.

Пържени вегетариански кюфтета с киноа, булгур, извара, яйца и магданоз, овкусени с къри сос и магданоз

Зеленчуците се почистват, нарязват на много ситно и се поставят в голяма купа....Вегетарианските кюфтета се пекат върху сгорещен тиган с незалепваща повърхност, по около 4-5 минути от всяка страна.

Бобена чорба / супа с картофи и моркови

Когато бобът омекне, се добавят и нарязаните зеленчуци – моркови, картофи, целина и лук.

Яхния от агнешко месо със зелен фасул на фурна

Ястието се посолява и се пече в загрята фурна на 180 градуса до готовност....В тава се изсипват зеленият фасул и задушеното месо със зеленчуците.

Крем супа от сладки картофи, тиква и моркови с ядково мляко

В тенджера на котлона се налива литър и половина вода и се слага кубче зеленчуков бульон.