Рецепти за рибни филийки

Рибен пастет от сьомга, авокадо и червено вино

Пастетът се слага в подходяща чиния и около него се нарежда нарязаната на филийки останала част от сьомгата.

Сандвичи брускети от франзела с риба тон, авокадо, крема сирене и домат

Франзелите (нарязани на филийки) се мажат със сместа....Разпределя се част от консервата риба тон и се поставя тънък резен авокадо.

Рибена супа / чорба от скумрия, лук, картофи, хляб и бяло вино

Заедно с натрошената филия хляб, рибата, дафинов лист и черен пипер се връщат в тенджерата с бульона.

Печена риба лаврак с чесън във фолио на скара

В олиото се запържва чесънът, нарязан на филийки....С него се намазва обилно рибата отвътре, слагат се дафинов лист и зърна черен пипер и се увива във фолио.

Провансалска (френска) гъста супа от бяла риба тилапия

Слагат се филетата от риба тилапия, обеленият картофи и се налива рибният бульон....По желание може да се сервира с препечени филийки франзела.

Бяла риба плакия на фурна

Рибата се почиства и измива добре....Лукът и доматите се нарязват на филийки, чесънът на едро, а морковите на ситно или се рендосват.

Никулденско руло от риба с картофи и сос на фурна

Рибата се обезкостява и се смила....На единия край по дължина се слага предварително приготвената плънка от задушения лук на филийки и нарязаните орехови ядки, част от червените домати и магданоз.

Ароматна риба с картофи, тиквички, течна сметана и скариди на фурна

Върху тях се подреждат нарязаните на тънки филийки тиквички ]....Не се добавя вода, тъй като тивкичките и рибата ще пуснат достатъчно течност, с която да уврят картофите.

Пържени кюфтета от сьомга с копър

Салата от маринована бяла риба по варненски

Почистеното, измито в студена течаща вода рибно филе се нарязва на филийки, вари се 1 минута в маринатата, приготвена от виното, оцета, олиото, ситно нарязаните моркови и зеления лук, черния пипер, дафиновия лист, бахара и солта.

Салам от бяла риба с моркови и грах

Рибното филе се пасира, добавя се галетата....Саламът се нарязва на филийки и се гарнира по желание.

Пъстра салата с домати, краставици, риба тон и препечен хляб

Изпечете филийки хляб на тостер и след това нарежете на квадратни парчета....Добавете рибата тон и разбъркайте добре.

Филета от хек с хрупкава коричка от хлебни трохи и сос песто върху пергаментова хартия за печене на фурна

Разбъркват се добре и с тази смес се мажат филета бяла риба.

Гръцки сос за скумрия, лаврак, ципура или друга риба от хляб, кисело мляко, чесън, орехи и лимонов сок

Филиите хляб се накисват във вода...

Задушена риба лефер с гъби и маслини

измита, отцедена и нарязана на филии риба се посолява, изцежда се и се полива с лимонов сок.

Домашен пастет от риби сардини

Рибата се обезкостява и се пасира, заедно с маслото....Пастетът може да се поднесе с препечени филийки или да се напълнят маслини в кухината от костилката.

Червени картофи гратен (запеканка) по шведски със сметана и филе от сьомга

Печена риба сом с орехи, масло и домати от консерва на фурна

Рибата се изчиства и нарязва на парчета....Нарязаният на филийки лук се изпържва отделно и към него се добавят доматите.

Печен цял хек с орехи и домати на фурна

Ако рибите са цели, главите се отстраняват и се разполовяват на филета....Отстраняват се и в същата мазнина за запържва лукът, нарязан на филийки.

Италианска домашна разядка с чушки, варени яйца и риба херинга от консерва

Добавя се рибата херинга от консерва и продуктите се смилат в блендер или кухненски робот....Разядката се поднася към препечи филии, крекери или брускети.