Рецепти за рибни филийки

Печена бяла риба с домати на фурна по гръцки

Филетата риба се овкусяват със сол и черен пипер....Подреждат се в тава и се покриват с нарязан на филийки чесън, галета, магданоз и нарязани на колелца домати.

Салата от целина, червен лук и маринована или пушена риба скумрия

Тази рибна салата може да се сервира с препечени филийки или като мезе за бяло вино или водка.

Печена пълнена риба шаран с ориз, лук, орехи, домати, гъби и стафиди в обвит в тесто на фурна за Никулден

След като се охлади, се нарязва на дебели филии, като се изважда конецът.

Печени филета от бяла риба толстолоб на фурна със сос песто и хлебни трохи

Добър избор за риба в случая е сьомга, но може и друга любима риба, например хек, лаврак, толстолоб.

Печена риба скумрия на фурна с доматен сос, лук и ябълка

Скумрията се почиства и се нарязва на филии....Рибата се полива със соса и се пече още 20 минути в загрятата фурна.

Печена риба скумрия с домати, лук, праз, чесън и лимон в тава или глинен гювеч на фурна

В намаслена тава или глинен гювеч се нареждат нарязаните на филийки домати....Върху доматите се поставя рибата, поръсва се с черен пипер или подправка за риба и отгоре се разпределя сместа от лук и чесън.

Пълнени рибни кюфтета със сланина и гъбен сос печени на фурна

Рибата мерлуза се почиства от кожата и костите.

Печена риба мряна с гъби и магданоз на фурна

Рибата мряна се почиства добре и се подправя със сол, черен пипер и лимонов сок....Гъбите и лукът се почистват и се нарязват на филийки.

Рибен пастет от сьомга, авокадо и червено вино

Пастетът се слага в подходяща чиния и около него се нарежда нарязаната на филийки останала част от сьомгата.

Сандвичи брускети от франзела с риба тон, авокадо, крема сирене и домат

Франзелите (нарязани на филийки) се мажат със сместа....Разпределя се част от консервата риба тон и се поставя тънък резен авокадо.

Рибена супа / чорба от скумрия, лук, картофи, хляб и бяло вино

Заедно с натрошената филия хляб, рибата, дафинов лист и черен пипер се връщат в тенджерата с бульона.

Печена риба лаврак с чесън във фолио на скара

В олиото се запържва чесънът, нарязан на филийки....С него се намазва обилно рибата отвътре, слагат се дафинов лист и зърна черен пипер и се увива във фолио.

Провансалска (френска) гъста супа от бяла риба тилапия

Слагат се филетата от риба тилапия, обеленият картофи и се налива рибният бульон....По желание може да се сервира с препечени филийки франзела.

Бяла риба плакия на фурна

Рибата се почиства и измива добре....Лукът и доматите се нарязват на филийки, чесънът на едро, а морковите на ситно или се рендосват.

Никулденско руло от риба с картофи и сос на фурна

Рибата се обезкостява и се смила....На единия край по дължина се слага предварително приготвената плънка от задушения лук на филийки и нарязаните орехови ядки, част от червените домати и магданоз.

Ароматна риба с картофи, тиквички, течна сметана и скариди на фурна

Върху тях се подреждат нарязаните на тънки филийки тиквички ]....Не се добавя вода, тъй като тивкичките и рибата ще пуснат достатъчно течност, с която да уврят картофите.

Пържени кюфтета от сьомга с копър

Салата от маринована бяла риба по варненски

Почистеното, измито в студена течаща вода рибно филе се нарязва на филийки, вари се 1 минута в маринатата, приготвена от виното, оцета, олиото, ситно нарязаните моркови и зеления лук, черния пипер, дафиновия лист, бахара и солта.

Салам от бяла риба с моркови и грах

Рибното филе се пасира, добавя се галетата....Саламът се нарязва на филийки и се гарнира по желание.

Пъстра салата с домати, краставици, риба тон и препечен хляб

Изпечете филийки хляб на тостер и след това нарежете на квадратни парчета....Добавете рибата тон и разбъркайте добре.