Рецепти за рибни филийки

Филии селски хляб с пастет от шпроти, яйца и доматено пюре

Яйцата се поставят във вряща вода и се варят до твърдо сваряване...

Пикантно къри с риби сардини по кералски

Сардините се почистват и се правят плитки разрези по всяка риба....Лукът се обелва и нарязва на филийки, зелените люти чушки се разрязват по дължина.

Прясна рибена супа с миди, скариди и калмари

Супата се разпределя в купи, гарнира се с пресен магданоз и се поднася с печени филийки хляб.

Филета от хек с хрупкава коричка от хлебни трохи и сос песто върху пергаментова хартия за печене на фурна

Разбъркват се добре и с тази смес се мажат филета бяла риба.

Гръцки сос за скумрия, лаврак, ципура или друга риба от хляб, кисело мляко, чесън, орехи и лимонов сок

Филиите хляб се накисват във вода...

Нисоаз салата с риба тон, маслини, зелен боб, домати и пъдпъдъчи яйца

Краставицата се нарязва на филийки, а доматите чери се разполовяват....Върху листата маруля се добавят сварените картофи, зеленият боб, доматите чери, краставицата, маслините, пъдпъдъчите яйца и рибата тон.

Задушена риба лефер с гъби и маслини

измита, отцедена и нарязана на филии риба се посолява, изцежда се и се полива с лимонов сок.

Домашен пастет от риби сардини

Рибата се обезкостява и се пасира, заедно с маслото....Пастетът може да се поднесе с препечени филийки или да се напълнят маслини в кухината от костилката.

Червени картофи гратен (запеканка) по шведски със сметана и филе от сьомга

Печена риба сом с орехи, масло и домати от консерва на фурна

Рибата се изчиства и нарязва на парчета....Нарязаният на филийки лук се изпържва отделно и към него се добавят доматите.

Печен цял хек с орехи и домати на фурна

Ако рибите са цели, главите се отстраняват и се разполовяват на филета....Отстраняват се и в същата мазнина за запържва лукът, нарязан на филийки.

Италианска домашна разядка с чушки, варени яйца и риба херинга от консерва

Добавя се рибата херинга от консерва и продуктите се смилат в блендер или кухненски робот....Разядката се поднася към препечи филии, крекери или брускети.

Печена риба сом в глинен гювеч на фурна с домати, лук и чушки

Лукът се реже на филийки и се запържва в олиото....Отгоре се редят парчетата риба, предварително оваляни в галета.

Филе от риба пангасиус във фолио на фурна

Лукът се нарязва на филийки, а чесънът се разполовява.

Осолена сьомга по Шведски (сушена в хладилник)

Всеки ден рибата се обръща и образувалият се сок се отцежда....Готовата сушена сьомга се почиства от подправките и се нарязва на филийки.

Дип / разядка със сирене, масло, лук, риба аншоа и каперси

Сервира се със солени крекери, зеленчуци или препечени филийки хляб.

Полезни и вкусни кюфтета от накълцана на кайма сьомга и пушена скумрия на фурна

Задушена риба пъстърва под фолио с масло, домати, моркови, лимон, чесън и лук плакия печена на фурна

Лукът и доматите се нарязват на филийки, чесънът на едро, а морковите се рендосват....Ястието се покрива с фолио, така че рибите да се задушат и се пекат около 25 минути във фурна на 180 градуса.

Печено филе от риба щука по моряшки с картофи, домати, лук, чесън и магданоз на фурна

В тенджера се редят нарязаните на филийки картофи и лук, и върху тях - почистената и нарязана на парчета риба.

Задушена риба щука с доматен сос

Задушават се в олиото, заедно с нарязания на филийки чесън....Сварената риба се поставя в плато, залива се с разтопено масло и готовия доматен сос.