Рецепти за рибни филийки

Домашен пастет / дип / разядка с авокадо, пушена сьомга, варено яйце и маслини

Разядката (пастетът) се сервира към препечени филийки или сухари.

Дип / разядка / пастет от зрял бял боб от консерва, филе от риба аншоа, чесън, каперси и хляб от франзела

Франзелата се нарязва на филийки и се поръсват със зехтин, пекат се 10 минути.

Консерва Ропотамо със скумрия, варен боб, моркови, лютеница, печени чушки и кисели краставички в буркани (зимнина)

Нарязват се на филии и се слагат в тенджера....Рибата се вари в сместа около 20 минути, след което се изважда и се оставя настрана.

Филе от бяла риба акула по парижки на фурна

В тиган се запържва нарязаният лук и се добавят нарязаните на филийки гъби....Добавя се сметаната и с получения сос се залива рибата.

Пастет / разядка от риба херинга с извара и масло

Готовият рибен пастет се поднася с препечени филийки.

Пастет (разядка, хайвер) от сьомга, крем сирене, майонеза, чесън, лимонов сок и черен пипер

Полученият рибен пастет се оставя в хладилник....Консумира се като разядка или намазан върху препечени филийки.

Печено филе от сьомга на тиган с лют червен пипер и зеленчукова гарнитура с картофи, броколи и моркови

Рибата се оставя за кратко 10-15 минути да престои в маринатата....През това време картофите и морковите се почистват и се нарязват на филийки.

Сандвичи брускети от франзела с филе от сьомга, авокадо, крема сирене, домат

Стритият чесън се смесва със зехтина и филийките се мажат със сместа.

Салата от цяла глава целина с маринована риба херинга и червен лук

Също можете да я сервирате с препечени филийки.

Класическа салата Цезар с пушена сьомга, пармезан, чери домати, яйца и сос Уорчестър

Малки сандвичи с крема сирене и пушена сьомга

Филийките хляб се разрязват на четвъртинки и се изпичат от двете страни, за да станат хрупкави.

Домашна консерва закуска от скумрия с грах, бял боб (фасул), лютеница, кисели краставички, моркови и печени чушки стерилизирана в буркани

Рибата се почиства и се измива....Нарязва се на филии и парчетата се слагат в тенджера.

Месна баница с шаран за Никулден

Рибата се сервира нарязана на филии и охладена.

Филе от писия със скариди, гъби и варени картофи

Печурките се нарязват на филийки и се задушават до омекване....Всичко се разбърква внимателно, така че сосът да покрие скаридите, печурките и каперсите, без рибата да се разкъса.

Сандвичи брускети с крема сирене филаделфия, пушено филе от сьомга и маслини на фурна

Филийките се запичат в загрята на 200 градуса фурна, докато станат златисти на цвят.

Салата айсберг със специален Цезар сос от варени яйца и Уорчестър, пушена сьомга, бланширани скариди, черди домати и пармезан

Печено филе от сьомга с кожа с билкова коричка от хлебни трохи, сос песто, каперси, розмарин и девесил на фурна

Рибник с шаран, ориз, лук, магданоз и подправки на фурна

Лукът се нарязва на филийки и се задушава в горещо масло....Щом оризът леко набъбне, се слага рибата – изчистена и нарязана на парчета.

Печена хрупкава пъстърва с магданозени хлебни трохи и пармезан на фурна

В пасатор се поставят филийките хляб, без корите, магданозът и пармезанът....Почистените риби се потапят в прясно изцедения лимонов сок и се овалват в сместа от крутони, пармезан и магданоз.

Печена скумрия с домати на фурна по гръцки

Подреждат се в тава и се покриват с нарязан на филийки чесън, галета, магданоз и нарязани на колелца домати.