Рецепти за яйца в зеленчуци

Паниран катък от цедено кисело мляко и сирене

След това се потапя в разбитите яйца.

Фалшива дроб сарма с кайма и гъби

След това се залива със смес от яйцата, киселото мляко и брашното.

Спагети Карбонара с домати, сметана, сирене, шунка и сланина

Яйцата се разбиват с готварската сметана.

Картофени рьощи с пушена сьомга и заквасена сметана

Крем супа с диви гъби и цедено кисело мляко

Налива се зеленчуковият бульон и супата се вари на слаб огън за около 25 минути.

Суфле от тиква с белтъци на фурна

Крем супа с цвят от тиквички със сметана

Налива се вода, колкото да покрие зеленчуците и се подправят със зеленчуков бульон и кориандър.

Кюфтета по измирски с мляно телешко месо, картофи и доматен сос на фурна

Телешкото месо се смила и се разбърква с яйцето, накълцаният лук, хлебните трохи, сода бикарбонат, черен пипер и сол.

Пълнени калмари със сирене, булгур и каперси на грил тиган

Булгурът, натрошеното сирене и зеленчуците се разбъркват....Добавя се яйцето.

Мусака от прясно зеле с кайма, ориз и заливка

Зеленчуците се поръсват със сол, червен пипер и черен пипер....Сместа се прехвърля в тава и се залива със смес от разбитите яйца, кисело мляко и брашно.

Картофени ньоки със спанак в сметанов сос със синьо сирене Горгонзола и сирене Пармезан

След това се слагат яйцата и брашното и се омесва плътно тесто.

Есенен чийзкейк с овесени ядки, тиква, крема сирене, цедено кисело мляко и карамел

Тиквеното пюре се разбива с яйцата.

Крем супа от тиквички с къри и сметана

Зеленчуковият бульон се кипва.

Мусака в гювеч с картофи, телешко и свинско месо, праз лук, моркови, гъби, патладжан и дафинов лист на фурна

Двата вида месо – телешко и свински и изцедените зеленчуци се смилат, подправят се със сол и червен пипер и се размесват добре.

Равиоли от бутер тесто с печурки, моцарела и босилек на фурна

Равиолите се намазват с разбитото яйце и се поръсват с босилек и сол.

Пържени кюфтета с шунка и картофи

След това се слагат разбитите яйца, брашното и бакпулверът.

Пълнени домати с кайма, ориз и шунка на фурна с доматен сос от пресни домати

След това се слагат оризът и разбитите яйца.

Зелен фасул (боб) фрикасе

Когато зеленчуците останат на мазнина, се заливат с 5 чаши вода.

Задушено телешко по бургундски с бут, гъби, моркови, бекон и лук арпаджик (яхния)

Пача чорба (супа) от свински крака, уши и опашка със застройка от брашно и прясно мляко

Супата се застройва с брашното и прясното мляко (и по желание яйцето) и се връща за доваряване.