Рецепти за ястия с масло

Гюзлеми - банички от сръбски къпани кори с плънка от пилешки дробчета, кашкавал, праз лук и картофи

Маслото се разтопява в тиган и в него се запържва нарязаният на ситно праз лук и пилешките дробчета.

Печено агнешко бутче с картофи, тиквички, грах, моркови, зелен лук и джоджен на фурна

Маслото се разтопява и с него се залива бутчето....Фурната се намалява до 160 градуса и ястието се пече, докато зеленчуците омекнат и месото е готово.

Гъбена крем супа от печурки с пилешко месо от гърди, картофи, целина и праз лук

Поставя се в тиган и се запържва в малко масло.

Плодов сладкиш с ябълки и сини сливи

Чеснова картофена крем супа с праз и крутони

Прибавя се маслото.

Пържени пъдпъдъци със сос от лимон и ром и гарнитура от гъби

Пъдпъдъците се разрязват откъм гърба, начукват се, посоляват се и се изпържват в масло.

Капама с агнешко месо, зелен лук и спанак

Месото се нарязва и се задушава в половината масло.

Овесени палачинки с орехи, ябълка и канела

От получената смес, в намазан с масло тиган, се изпичат от двете страни малки палачинки.

Баклава с крем сирене и орехи

Тавичка се намазва с масло.

Крехки свински ребра в меден сос с печени картофи

Овкусяват се със сол и се намазват с разтопено масло с помощта на четка.

Запеканка с картофи, карфиол, заквасена сметана, прясно мляко, яйца и сирене

Отгоре се разпределят малките парченца масло.

Солени мъфини със спанак и сирене

В дълбока купа се разбиват яйцата, като постепенно се добавя млякото, смесеното с бакпулвера брашно и разтопеното масло.

Бутер банички със спанак, сирене и ориз

Оризът и спанакът се смесват и към тях се прибавя разтопеното масло, натрошеното сирене и яйцата.

Ризото с обикновен ориз, телешко месо, шафран, моркови и спанак в тенджера на котлон

В голяма тенджера се запържват лукът и чесънът, нарязани наситно, в зехтин и масло.

Паста (фузили или макарони) с телешко месо, гъби печурки, спанак, мариновани сушени домати, сметана и маслини

През това време в дълбока тенджера се задушават ситно нарязаните лук и чесън в маслото....Накрая се прибавя сол и черен пипер на вкус и ястието се сервира горещо, поръсено с настърган пармезан.

Печени задушени свински ребра с ориз, къри и маслини в тава на фурна

За целта лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в маслото, заедно с кърито, до омекване в дълбок тиган....Накрая се добавят ребрата и ястието се серивра горещо, като по желание се поръсва с пресен лук.

Миш маш с домати, гъби и лук

Гъбите се нарязват на едри парчета и се задушават в маслото....Ястието се посолява и се задушава, докато по-голяма част от течността от доматите се изпари.

Крехко телешко месо от джолан с кост задушено с пресни манатарки в лек сос от сметана, бяло вино и ароматни подправки в тенджера под налягане

Задушават се до омекване в маслото, а след това се заливат с бялото вино....Огънят се намалява и ястието се готви час на тиха температура.

Палачинкова торта с яйчен крем, шоколадова глазура от бял и черен шоколад с малини и шам фъстък

Брашното, нишестето, жълтъла и разтопеното масло се поставят в купа и малко по малко към тях се добавя прясното мляко, при постоянно бъркане.

Сандвич с лук и вурстче

Лукът се нарязва на ситни кубчета и се задушава в маслото до златисто, заедно с подправките.