Рецепти за ястия с масло

Картофено пюре с бекон и кашкавал

Прясното мляко се загрява с водата и маслото.

Свински кебап в глинени гювечета с гъби, лук и картофено пюре с кашкавал

Ястието се разбърква и се оставя да се готви до омекване на зеленчуците....Сварените картофи се отцеждат и се намачкват на пюре заедно с маслото.

Печена скумрия на керемида с доматен сос, лук, чесън и бяло вино на фурна

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в маслото.

Пилешка яхния с месо от бут, броколи, гъби и булгур

Ястието се готви още 10 минути, след което се сгъстява с брашното, размито в малко вода, магданозът и джодженът....Сваля се от котлона и се слага маслото, за да се доовкуси яхнийката.

Печен омлет Асорти на фурна с кашкавал, шпек салам, гъби, шунка, кисели краставички и домати в тава на фурна

Маслото се поставя в загрят тиган.

Пълнени печени ябълки с мед, орехи, канела и сушени плодове - стафиди, кайсии на фурна

Маслото се разбърква с кафявата захар, натрошените орехи, стафидите, нарязаните сушени кайсии, канелата и лимонова кора на вкус.

Сос Деми-глас с телешки кости (рагу) и червено вино

Добавят се доматеното пюре и маслото....Ястието се подправя с телешкия бульон, мащерка, дафинов лист, черен пипер, сол и накълцан магданоз.

Мини щрудели от готови точени кори с карамел, бисквити, сметана и круши

Точените кори се намазват с масло и се подреждат по 3 една върху друга.

Палачинки с царевично брашно и банани

Козуначени кифлички с лимонада и сода и плънка от локум или шоколад

Маслото се разтопява.

Пилаф от ориз и гъби с кимион, куркума и кардамон по арабски

Ястието се разбърква и се залива със 750 мл вода.

Пилешки жулиени от филе с гъби и кашкавал в глинено гювече на фурна

Добавя се маслото и сместа се запържва за още една минута....Ястието се запича в загрята на 200 градуса фурна за около до златист загар.

Лесна мусака с картофи, кайма и заливка с прясно мляко и кашкавал

Ястието се покрива с останалите домати, нарязани на кръгчета, залива се с малко гореща вода и се пече във фурна до златисто оцветяване на картофите....През това време се приготвя заливката, като брашното се запържва в маслото, разрежда се с прясното мляко, охлажда се и се смесва при непрекъснато бъркане с разбитото яйце и настъргания кашкавал.

Запечени макарони на фурна с бекон, сметана, гъби и кашкавал

След това се отцеждат и се разбъркват с маслото....Добавя се сосът и ястието се разбърква.

Есенна салата с пържени гъби кладница, цикория (радикио), ябълки и орехи и дресинг от горчица, мед и балсамов оцет

Оставят се настрана и в същия тиган се запържват гъбите в малко масло.

Печен омлет на фурна с тиквички, сирене и чери доматки

Заедно с нарязаният на ситно лук се задушават в загрято масло, докато омекнат....Ястието се подправя със сол и черен пипер.

Коледен сладкиш / кекс с фурми, орехи, канела и индийско орехче

Смесват се заедно с маслото и содата бикарбонат и се заливат с врялата вода.

Икономична сиренява супа / чорба с ориз и прясно мляко

Добавят се намачканото сирене, масло и една щипка чубрица.

Френска закуска от печени клуб сандвичи със салам и сирене

Хлябът се намазва с масло и се нареждат продуктите за сандвича - салам, кашкавал и кисели краставички.

Бисквитена торта с обикновени бисквити закуска и крем нишесте с прясно мляко и ром

Маслото се загрява в дълбока тенджера и към него се прибавя захарта и млякото.