Рецепти за ястия с масло

Запеканка от картофи, броколи, гъби, сирене и кашкавал на фурна

Отгоре се наръсват с натрошено сирене, слагат се парчета масло и настърган кашкавал....Ястието се пече до получаване на златиста коричка.

Супа с авокадо, чесън, зелена чушка и прясно мляко – топла или студена

Сос Бешамел със сметана и кашкавал

Разтопява се маслото.

Хрупкава запеканка с праз лук, броколи, грах, картофи соте, сметана и аспержи на фурна

Зехтинът и маслото се загряват.

Супа от оранжева (червена) леща с моркови, чесън, кориандър, джинджифил и кимион

В загрятото масло се запържват нарязаните лук и моркови.

Крем супа с червена леща, сладки картофи, ябълка, морков, кисело мляко и подправки - джинджифил, кимион, чили

Маслото се разтапя и нарязаните картофи, моркови, ябълка и лук се запържват за 10 минути.

Крем супа с карфиол, картофи и готварска сметана

Запечен карфиол с маслини, корнфлейкс, кашкавал и сос Бешамел на фурна

Брашното се запържва до златисто в маслото....Ястието се пече около 20 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Руладини от свински вратни пържоли, пълнени с гъби, кашкавал, лук и моркови, печени в йенско стъкло (йенска тенджера, тава, съд)

Задушават се в маслото и малко вода.

Печено агнешко бутче с пресен лук, пресен чесън, картофи, магданоз, домати и коняк на фурна

Овкусява се със сол и се поръсва с коняк и масло....Ястието се пече в умерена фурна, като на края на печенето отгоре се нареждат нарязаните домати и се поръсва с накълцан магданоз.

Кекс с авокадо, какао, кокосови стърготини и прясно мляко

Маслото, зехтинът и захарта се разбиват с миксер, след което се добавя авокадото и отново се разбива.

Крем супа от картофено пюре, прясно мляко спанак, синьо сирене и пресен лук

Спанакът се нарязва на ситно и се задушава в маслото под капак.

Печена пълнена агнешка плешка с агнешки дреболии и ориз във фолио на фурна

Слага се в тава и се маже с масло и червен пипер, налива се 1 чаша от бульона....Ястието се покрива с фолио и се пече на 180 градуса.

Печен агнешки бут с чесън, червен лук, мащерка, бяло вино и сос от червено вино с канела

След това фолиото се маха и ястието се допича за още 20 минути....Полученият сос отново се прецежда и се връща на котлона заедно с маслото.

Вкусен ябълков щрудел с готови кори за баница с орехи, канела и карамфил

Две готови кори се намазват обилно с разтопено масло.

Боб яхния с луканка, лек, сушени чушки и подправки на тиган

Луканката се запържва в маслото и се слага към готовото ястие.

Задушени телешки гърди с моркови, праз лук, гъби и червено вино в гърне на фурна

Преди да се извади гърнето от фурната, гъбите се нарязват и се запържват в тиган с масло до зачервяване....Те се сервират като гарнитура към ястието.

Солена хлебна торта с лютеница, пушено филе, кашкавал, моцарела и чери домати

Филиите хляб се намазват с размекнатото масло и се нареждат на дъното и отстрани на тава.

Пържени зеленчукови кюфтета с тиквички, картофи, моркови и извара с подлучен бял сос от кисело мляко

Лукът се реже на ситно и се смесва с размекнатото масло и черния пипер.

Задушени патешки воденички с лук и чушки в тенджера

Прибавят се зеленчуците, олио, малко бульон, масло, черен пипер, сминдух, чубрица и сол на вкус....Преди да се свали от котлона, ястието се поръсва с червен пипер и се разбърква.