Рецепти за ястия с масло

Чорба от коприва, сирене и ориз и застройка от кисело мляко, яйце и брашно

Лукът, чесънът и морковът се нарязват на ситно и се задушават в маслото.

Печени картофи с яйца, сирене, прясно мляко и кашкавал на фурна

След това се намачкват, разбъркват се с прясното мляко, половината разтопено масло, сиренето и черен пипер на вкус....Ястието се поръсва с настърган кашкавал и се пече до зачервяване.

Предястие от печени яйца, поръсени с кашкавал на фурна

Тава се намазва с масло и в нея се чукват яйцата.

Паста фарфале с гъби манатарки, течна сметана, пилешко филе и бяло вино

Задушават се до готовност в загрятото масло.

Задушени броколи със заквасена сметана и кашкавал, запечени на фурна

В тава се слагат предварително задушените в масло и подправени със сол броколи.

Яйца с кисело мляко, чесън и червен пипер печени на фурна

Върху всяко яйце се слага парче масло и се поръсва с червен пипер....Ястието се пече в гореща фурна до готовност.

Печена празнична пуйка, пълнена с ориз, свинско месо, целина, лук и орехи

Свинското месо се нарязва и се запържва в маслото.

Пюре от кафяв ориз с печени и сурови чушки

Заедно с печените чушки се пасират, добавя се масло и сместа се разбърква добре....Всички продукти се смесват, разбъркват се добре и ястието се посолява на вкус.

Месна баница с кайма, гъби, кашкавал, лук, домати и заливка с яйца и газирана вода

Гъбите се почистват, нарязва се и се задушават в сгорещено масло.

Задушено агнешко месо с грах, зелен фасул (боб), лук арпаджик, моркови и картофи

Лукът се нарязва на едро и се запържва в същата мазнина с малко добавено масло....Когато ястието кипне, се оставя да се задуши за още около 30 минути.

Телешки пържоли с лук, чесън и бяло вино в гювеч

Върху резените месо се нарежда лук, нарязан на дебели шайби, както и обелените и леко сцепени цели скилидки чесън и кравето масло....В края на готвенето гювечът се отхлупва и ястието се пече около 15 -20 минути до получаването на приятен загар.

Запечени яйца със сирене бри и салам чоризо на фурна

Две чаени чаши се намазват с малко масло.

Пълнено петле (кокошка) с ориз, пилешки дреболии, орехи и стафиди по македонски печено на фурна в глинен гювеч

Почистеното и измито в студена течаща вода петле се намазва отвътре и отвън с кравето масло, напълва се със сместа и отворът се зашива.

Агнешка чорба с агнешки дреболии, лук, магданоз и джоджен

Агнешка чорба (супа) със спанак, пресен лук, доматен сок, ориз и застройка

Сладък грис с прясно мляко, яйца, ванилия, лимон и стафиди на фурна

Разбиват се жълтъците, маслото, захарта, лимоновата кора и ваниловата захар до получаване на кремава маса.

Десерт от грис, плодово кисело мляко, ванилия, яйца и захарна глазура

Към жълтъците се прибавят захарта, маслото, киселото мляко, ванилията и се разбиват с миксер.

Сладкиш с рикота, бисквити, заквасена сметана, пудра захар и ягоди

Разтопява се маслото, охлажда се на стайна температура и се излива върху бисквитите.

Задушено телешко месо със сметана и бекон в гърне

Телешкото месо се нарязва на кубчета, овалва се и се запържва в сгорещеното масло.

Бял кашкавален сос с брашно и прясно мляко

Малко масло се разтапя.