Рецепти за ястия с лук и морков

Печена бяла риба сулка по краковски във фолио на фурна

Лукът и нарязаният на сламки морков се задушават в загрятото масло.

Постна пълнена тиквичка с картофи и зеле

Ястието се поръсва със ситно нарязани зелен лук и копър и се поръсва със слънчоглед и сусам....Зелето се нарязва на тънки ивици, морковите и картофът - на малки парченца.

Сафрид плакия със зеленчуци на фурна

Половината от зехтина се загрява в дълбок тиган и в него се задушават нарязаните лук, чесън, морков и дафинов лист....Ястието се поръсва с зехтин и се слага във фурната.

Мусака с елда и кайма

Нарязаните на дребно лук и морков се задушват в загрята мазнина....Ястието се прехвърля в тава и се запича за 30 минути на 180 градуса.

Телешко варено с телешка опашка

В друга тенджера се слага олио и нарязаните моркови и лук се задушават....Ястието ври още около 10 минути и се подправя с дафинов лист, черен пипер и бахар.

Шпиковано пиле със сланина и чесън

Целината, морковите и останалия чесън се почистват и също се нарязват....Нарязаният на ситно лук се задушава в загрято олио.

Охлюви на тиган с доматен чеснов сос

Добавят се накълцаните лук и чесън и се налива бялото вино....Ястието се подправя с дафинов лист и се готви, докато остане на мазнина....Приготвя се доматен сос, като настърганият морков се задушава в малко мазнина.

Мусака с гъби, кайма и ориз

Нарязаният на ситно лук се задушава в загрята мазнина....Когато се запържи, се слагат почистените и нарязани гъби и настърганите моркови.

Бавно печено телешко месо от врат със сос от нар

Добавят се нарязаните на кубчета моркови....Тавата се покрива с алуминиево фолио и ястието се пече около 8 часа на 110 градуса....Нарязаният на ситно лук се добавя към ориза и се разбърква.

Диетично телешко варено с картофи и домати от консерва

Добавят се нарязаните на дребно морков, лук и чесън....Ястието се сервира, поръсено с накълцан магданоз.

Кюфтета от картофи и кайма на фурна с гъбен сос

Морковите, едната глава лук и 1/3 от гъбите се почистват, нарязват се на ситно и се задушават в загрята мазнина.

Печени свински гърди (с кост) с прясно зеле и домати от консерва в глинен гювеч на фурна

Добавят се нарязаните лук, морков и настърганите домати....Ястието се подправя с черен пипер, кимион и чубрица.

Руло Стефани с кашкавал, гъби и кисели краставички

Каймата се омеква с накълцаните лук и магданоз....Яйцата и морковът си сваряват.

Салата от маринована копърка с червено цвекло и картофи

Лукът се нарязва на полумесеци, киселите краставички – на ивици, а морковите се настъргват.

Сос Деми-глас с телешки кости (рагу) и червено вино

Нарязаните на кубчета лук, чесън, моркови и целина се запържват в сгорещена мазнина....Ястието се подправя с телешкия бульон, мащерка, дафинов лист, черен пипер, сол и накълцан магданоз.

Печен шаран в бира на фурна

Лукът се нарязва на едро, морковите - на колелца, а магданозът - на ситно....Ястието се пече в загрята фурна, докато течността се изпари.

Вкусен див заек с пресни задушени картофи в тенджера под налягане

Слага се в тенджера под налягане и се залива с 2 литра вода и нарязаните лук и моркови....Готвенето продължава още 20 минути и ястието е готово.

Пълнени тиквички с кайма, киноа, чушка, домат и заливка от сирене моцарела и пармезан на фурна

Миш маш със сметана, яйца, чушки, прошуто (или шунка), сирене и пилешко месо

Нарязаният лук се запържва в сгорещеното масло, към него се добавят нарязаните чушки....Сместа се разбърква и към нея се добавя настърганият морков.

Яхния от зелен фасул (боб) по манастирски с ярешко или овче месо в глинен гювеч на фурна

Нарязаните лук и моркови се задушават в загрято олио....След това ястието се прехвърля в глинен гювеч и се добавят почистените скилидки чесън.