Рецепти за ястия с лук и морков

Яхния от замразен зелен фасул (боб) или от консерва (буркан) със свинско месо в глинен гювеч на фурна

Лукът и чесънът се нарязват се задушават в загрято олио....Прибавя се замразеният зелен фасул и ястието се подправя с джоджен и червен пипер.

Печен задушен зелен фасул с наденица, масло и домати от консерва на фурна

Морковите, лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в маслото....Отгоре се нареждат надениците и ястието се пече в загрята фурна до готовност.

Кебап по ловджийски с месо от диво прасе, наденица и пушени свински гърди в йенско стъкло / тава / съд / тенджера на фурна

Приготвя се марината от виното, оцета, горчицата, разтопеното масло, ситно нарязаният лук и сол....Настъргват се морковите....Ястието се пече в гореща фурна, като от време на време се залива с една супена лъжица от маринатата.

Кюфтета с доматен сос по селски

Морковите и лукът се нарязват и се задушават в загрято олио....Готовото ястие се поръсва с накълцан магданоз.

Вкусна яхния от свински ребърца с картофи, грах от консерва, домати и бяло вино

Нарязаният на ситно лук се задушава в загрят зехтин....Добавят се нарязаните домати, грахът, морковът и свинските ребра....Ястието се овкусява със сол, черен пипер, червен пипер и стрит чесън.

Славянски гювеч с картофи, патладжани, печени чушки, ориз и сирене на фурна

След това се смесва с нарязаните печени чушки, картофът и моркови....Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в загрят зехтин....Ястието се подправя със сол, червен пипер, черен пипер, чубрица и накълцани на ситно девесил и магданоз.

Вкусна заек яхния с гъби, зеленчуци, червено вино и сос

Заекът се нарязва на парчета, посолява се и се смесва със ситно нарязания лук, виното и оцета....Маринованото заешко се прехвърля в тенджера, заедно с маринатата и към него се добавят настърганите моркови и целина.

Печена яхния от телешко месо с грах от консерва и ориз

В същата мазнина са запържват нарязаните на ситно лук и моркови....Ястието се задушава за около 2 минути и се наливат 400 мл вода.

Паста папарделе (или фетучини) със сос от гъби, доматено пюре, вино и подправки – мащерка, чубрица, босилек

Приготвя се зеленчуков бульон от нарязаните на ситно морков и лук, като се сваряват в малка тенджера.

Пълнени патладжани (патладжанени лодки) с телешка кайма, киноа, чушка, домат и сирене пармезан на фурна

Чорба / супа от пилешки дробчета, домати от консерва и зеленчуци с фиде и застройка от яйце

Пилешките дробчета се нарязват и се задушават в маслото, заедно с нарязаните на ситно лук и чесън....Към тях се добавят нарязаните на ситно моркови и целина.

Свинска бобена чорба с месо от гърди или ребърца в тенджера под налягане

Бобът се измива и се слага да се вари заедно със свинските гърди, морковите нарязани на кубчета, чесъна и малко сол....Междувременно, докато бобът се вари, се запържва лукът, нарязан на ситно.

Печен боб на фурна с манатарки в гърне

През това време се нарязват на кубчета моркова, целината, чушките, лука и домата, накълцват се на ситно чесъна и всичко се прибавя в гърнето....Ястието се вари на тих огън около час и половина.

Печен бял боб с ориз на фурна

В загрятото олио се запържва лукът, празът, морковите и чушките....Котлонът се изключва и ястието се оставя да къкри, похлупено.

Запеканка от спанак със зеленчуци и яйца

Добавя се нарязаният на ситно зелен лук и доматите, нарязани на кръгчета....Морковите се настъргват и се добавят, заедно с нарязания джоджен и пресен чесън....Ястието се връща във фурната за около 10 минути.

Великденско задушено пиле с бяло вино

Прибавят се ситно нарязаният лук, а след задушаването му – нарязаните моркови и целина....Ястието се поръсва с брашното и червения пипер, залива се с вода и се вари на слаб огън.

Пилешка супа с картофи, топено сирене и пушено бутче

Морковът се настъргва, лукът се нарязва на ситно, запържват се и се добавят в супата.

Картофена супа със свински гърди

Лукът се нарязва на ситно и запържва с сгорещено олио и се добавя към свинското месо....Картофите, целината и морковите се нарязват на едри кубчета и също се добавят към супата с гърдите.

Патешка супа с картофи

Лукът се обелва и без да се нарязва се слага в бульона....Картофите и морковите се обелват, нарязват се на ситни кубчета и се прибавят към бульона, заедно с целината и дръжките на магданоза.

Пълнена зелка с пилешко месо, картофи и тиквички печена на фурна

Птичите гнезда се гарнират с настъргани моркови на едрото ренде.