Рецепти за ястия с лук и морков

Печен маринован цял свински джолан с кост на фурна с бяло вино, водка и сос от зеленчуци

Крехко вкусно свинско месо от контра филе (каре) със зеленчуци и мед в гювеч или глинено гърнена фурна

Върху него се поставят шайбите лук, а дебелите ленти моркови се нареждат отстрани на месото....Ястието се залива с малко мед и сол.

Лесна и вкусна яхния от нахут със запръжка

Малко преди да е напълно готов се добавят нарязани на кубчета лук, моркови, чесън и целина.

Паста със заешко месо със сос от сметана, бяло вино и коняк

Лукът, чушката и морковът се нарязват на ситно и се задушават в малко зехтин.

Печени кюфтета със зеленчуци и кашкавал в доматен сос

В същия съд се задушават останалите лук и чесън заедно с морковите, гъбите и карфиола, докато омекнат....Ястието се пече в предварително загрята на 190°C фурна за 20–25 минути, докато кашкавалът се разтопи и зачерви, а кюфтетата се изпекат напълно.

Лагман супа с месо, нудли и зеленчуци

Лукът и чесънът се обелват и се наситняват....Морковът се обелва и се нарязва на кубчета.

Зеленчукова яхния с кайма

Морковът, чушката, лукът и доматите се почистват и се нарязват на дребно.

Коту роти по шриланкийски с яйца и зеленчуци

Прибавя се пресният лук и ястието се готви още 2–3 минути, докато питките се затоплят равномерно и се смесят добре със зеленчуците и яйцата....Лютите чушки се нарязват на колелца, зелето се нарязва на тънки ивици, а морковите се настъргват или се нарязват на ситно.

Традиционен турски боб Борлоти (Barbunya Pilaki)

Лукът се обелва и се нарязва, а чесънът се обелва и се наситнява....Морковите се почистват и се нарязват, а доматите се нарязват на кубчета....Ястието се разбърква и се оставя да къкри на слаб огън 20–25 минути, докато се сгъсти.

Задушено брюкселско зеле с чери домати и пресни подправки

Морковът и жълтата чушка се нарязват на кубчета, зеленият лук се нарязва на кръгчета, а чери доматите се оставят цели или се разполовяват....Ястието се готви още 4–5 минути, докато доматите омекнат и отделят сок.

Нахут с пуешко месо и магданоз

Олиото се загрява и в него се задушават лукът, морковът и чушката до омекване....Ястието се оставя да къкри на умерен огън, докато месото омекне напълно и вкусовете се смесят добре.

Рибена чорба с картофи и зеленчуци

Лукът, чесънът, картофите и морковите се обелват.

Супа с кюфтенца и застройка

Свинската кайма се смесва със ситно нарязания лук, настъргания морков, ориза, яйцето, част от магданоза, солта и черния пипер.

Свинска наденица с леща

Лукът, морковът и целината се нарязват на дребно....Добавя се към готовата леща и ястието се поднася топло.

Тунизийско морковено пюре с варени яйца и маслини (Хурия)

Морковите се обелват и се нарязват на парчета....Лукът и чесънът се обелват и се нарязват на ситно.

Телешки (говежди) бульон от кости с магданоз

Прибавят се лукът, морковите, целината, чесънът и дафиновият лист.

Полска супа с телешко шкембе и зеленчуци (Флаки)

Лукът, чесънът, морковите, целината и пащърнакът се добавят към шкембето.

Пикадильо с кайма, зеленчуци и подправки

Лукът и чесънът се обелват и се нарязват на ситно....Морковът, картофът и сладкият картоф се обелват и се нарязват на малки кубчета....Ястието се оставя да къкри на слаб огън около 15–20 минути, като се разбърква периодично, до омекване на зеленчуците и сгъстяване на соса.

Кафяв ориз със зеленчуци - броколи, морков и зелен фасул на тиган

В тигана се слага останалото масло и се задушават нарязаните лук, чесън и люта чушка....След около две минути се добавят броколите, нарязания морков и зеленият фасул....След това и яйцата се връщат в тигана и ястието се разбърква.

Бърз и лесен ориз в тенджера с грах и царевица (за гарнитура или основно)

Лукът и морковът се почистват, нарязват се на ситно и се запържват в загрятото олио.