Рецепти за лукови ястия

Сос Деми-глас с телешки кости (рагу) и червено вино

Нарязаните на кубчета лук, чесън, моркови и целина се запържват в сгорещена мазнина....Ястието се подправя с телешкия бульон, мащерка, дафинов лист, черен пипер, сол и накълцан магданоз.

Добруджанска пъстра яхния с тиквички, патладжани, червено цвекло и ориз

Картофите, тиквичките, патладжанът, морковът, доматът, червеното цвекло, чушките и лукът се почистват и се нарязват на едри кубчета....Оризът се измива и се слага в ястието.

Механджийска салата с домати, печени пипер капия, варени яйца и сирене

Добавя се накълцаният лук.

Ориз със зеленчуци в оризоварка

Добавя се накълцаният лук, след това се слага почистеният ориз.

Спагети с пилешко филе по индонезийски с чушки, царевица, бамбук, сушени гъби и соев сос

Червената чушка, зелената чушка и лукът се почистват и се нарязват....Ястието се разбърква и се сервира.

Задушен говежди език със сушени гъби и винен гъбен сос със сметана

Говеждият език се слага да се вари заедно с нарязаният на едро лук, сушените гъби, дафинов лист, черен пипер на зърна и бахар.

Запеканка от макарони с кренвирши, бекон, чушки, кашкавал и заквасена сметана на фурна

След това се добавя накълцаният лук....Добавя се сместа с беконът и ястието се подправя със сол и черен пипер.

Печени свински ребра с ориз, гъби и моркови на фурна

В същата мазнина се запържват нарязаните на дребно лук и моркови....Ястието се пече в загрята фурна на умерена температура около един час.

Варен свински език запечен с доматен сос на фурна

Нарязаните на ситно лук и чушка се запържват в загрято олио....Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 15 минути.

Печена сръбска плескавица на фурна с пълнеж от кисели краставички и кашкавал на фурна

Каймата се омесва с накълцания лук, яйцата, червен пипер, кимион, чубрица, черен пипер и сол на вкус.

Варена киноа със зеленчуци, замразен грах и яйчен омлет на тиган

Лукът се нарязва на полумесеци....Ястието се подправя със соев сос и се разбърква.

Свински каренца със сос от гъби пачи крак, сметана и лимонов сок на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се запържва....Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса за около 20 минути.

Задушени миди с черупки с ориз, домати, бяло вино, девесил, джоджен, копър, чесън и дафинови листа по бургаски / созополски в тенджера

Лукът, чесънът и морковите се нарязват на ситно и се задушават в олиото в голяма тенджера....Ястието се сервира поръсено с магданоз, копър и резенчета лимон.

Клин чорба със зелев сок, картофи и ориз

Печено руло от цяло парче свински гърди в бекон с плънка от кайма върху кисело зеле на фурна

Нарязаните на ситно лук и чесън се запържват в загрято масло....Отгоре се поставя рулото и ястието се пече в загрята фурна на 220 градуса за около 20 минути.

Варена кокошка в тенджера под наляган, запечена с картофи на фурна

Картофите и лукът се почистват и се нарязват....Налива се бульонът от варенето и ястието се пече в загрята фурна до готовност.

Печен шаран в бира на фурна

Лукът се нарязва на едро, морковите - на колелца, а магданозът - на ситно....Ястието се пече в загрята фурна, докато течността се изпари.

Печена свинска плешка с прясно или кисело зеле и булгур в глинен гювеч или гърне на фурна

Киселото зеле и лукът се нарязват на едро.

Мариновани задушени зеленчуци на сач

В блендер се слагат чесънът, зелен лук магданоз, лимон, зехтин, риган, черен пипер и сол.

Лятна манджа с патладжан, чушки (пипер) и домати

Лукът и чушките се нарязват на едро....Добавят се настърганите домати и когато ястието се задуши, се сгъстява с малко брашно - размито във вода.