Рецепти за лукови ястия

Апетитно крехко печено агнешко месо (бутче) с ориз, гъби и пролетни зеленчуци в глинен гювеч на фурна за Великден

Щом се позлати, се изважда и в същата мазнина се задушават ситно нарязаният лук, а също и част от ситно нарязаните домати и червеният пипер....Оставя се да заври, след което в ястието се добавят гъбите, нарязани на ивици.

Омлет с ориз, домати, сметана и шунка по японски

Лукът и чесънът се почистват и се настъргват.

Пикантни пилешки дробчета печени в микровълнова фурна

В получения от готвенето сос се слагат нарязаният лук, бейби царевиците (разрязани на две) и стритият чесън.

Запържени стекове от телешко контрафиле (филе) запечени на фурна със сос от орехи и босилек

Босилекът, пресният лук и магданозът се почистват и се нарязват на ситно.

Пълнени чушки (пипер) с кайма, царевица и червен боб от консерва на фурна

Лукът и чесънът се нарязват на ситно....Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна за 30 минути.

Мързелива зелена баница с прясно мляко, спанак и сирене (с бакпулвер)

Накрая се слага бланшираният нарязан спанак и накълцаният на ситно лук.

Печено свинско месо от джолан или шол с гъби печурки, моркови, грах и картофи в йенска тенджера (стъкло, тава) на фурна

Гъбите и лукът се нарязват и се запържват в останалата мазнина....Ястието се пече около час и половина във фурна на 200 градуса.

Печена пълнена цяла патица с плънка от кестени, портокали, сушени сини сливи и сметанов бирен сос

Лукът се нарязва на ситно, 1 портокал се нарязва на парченца и се смесва с кестените и лукът....Тавата се покрива с алуминиево фолио и ястието се пече в загрята фурна на 180 градуса за около час и половина.

Банички от готови точени кори с плънка от тиквички, патладжан и лютеница на фурна

В същото олио се запържва накълцания лук.

Карамелизирани агнешки котлети със сушени смокини за великден

Ястието се запича за 10 минути в умерена фурна....В него се добавя ситно нарязаният лук и се оставя на котлона да кипне, след което се вари до извирането на половината от течността.

Пълнени тиквички с кайма, киноа, чушка, домат и заливка от сирене моцарела и пармезан на фурна

Задушено свинско бонфиле (бон филе) на тиган със сос от бяло вино, каперси, розмарин и мащерка

Щом месото леко се позлати, е тигана се добавят всички подправки, ситно нарязаните лук и чесън, а също и бялото вино.

Гарнирана пача от варен телешки джолан

Прибавят се няколко зърна черен пипер, дафиновите листа, лукът и половината чесън.

Хрупкави банички от готови кори за баница на сач с плънка от телешка кайма, лютеница и патладжан

В същото олио се запържва накълцания лук.

Супа / чорба от свинско рагу / кокали с картофи, моркови, зелени чушки и сметана

Лукът и морковите се нарязват и се задушват в загрято олио.

Лесна пилешка супа от бутчета с фиде и картофи, застроена с готварска сметана

В пилешкия бульон се слагат нарязаните лук и моркови, а след това и зеленчуковият бульон.

Лесна пилешка супа от бутчета с грис, застроена с готварска сметана

В пилешкия бульон се слагат нарязаните лук и моркови.

Пържени картофени кюфтета с пилешко месо (филе)

Добавя се към картофите заедно с настъргания лук, яйцата, чубрица, черен пипер и сол.

Печено пилешко месо от филе с червен ориз и гъби на фурна

Лукът се обелва и се сварява....Сместа се премества в тава и ястието се залива с 1 литър бульон от варенето на месото.

Кавърма със свинско и пилешко месо, гъби, печени чушки, кисели краставички, домати, майонеза и кашкавал на сач

Лукът се нарязва на едро, печените чушки на ленти, доматите се настъргват, киселите краставички се нарязват на кръгчета....Накрая се добавят доматите и кавърмата се разбърква непрекъснато, докато ястието остане на мазнина.