Рецепти за лукови ястия

Шпикован заек с бекон или сланина, моркови и чесън поднесен с млечен яйчен сос

В тава се нарязва лукът....Ястието се пече във фурна на умерена температура до готовност.

Телешко месо със спанак, ориз, гъби и моркови на фурна

Добавят се нарязаните лук, моркови, гъби и домати....Ястието се пече във фурна на умерена температура до готовност.

Печена кокошка с картофи и гъби в гювеч

Картофите се нарязват на полумесеци, морковът - на кръгчета, лукът - на дребно....Ястието се пече на 200 градуса за около 1 час и 15 минути.

Охлюви на тиган с доматен чеснов сос

Добавят се накълцаните лук и чесън и се налива бялото вино....Ястието се подправя с дафинов лист и се готви, докато остане на мазнина.

Гювечета с охлюви и гъби на фурна

Добавят се останалите нарязани моркови, лукът, една чаша вода и подправки....Ястието се поръсва с галета и гювечетата се похлупват.

Ветрило от патладжан с кайма и доматен сос печено на фурна

Доматите, лукът и чесънът се почистват и се смилат в блендер....Патладжаните се слагат върху доматеният сос ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност.

Домашни пелмени с кайма в доматен сос

Половината кайма се слага в купа и се добавя накълцаният лук.

Червен (императорски) ориз със зеленчуци - броколи, спанак, тиквичка и авокадо

В загрят зехтин се задушават нарязаните на ивици морков и лук и тиквичка – на кубчета....Готовото ястие се разбърква и се сервира с кубчета авокадо и приготвения таханов сос.

Пържени вегетариански кюфтенца с кафяв ориз, картофи и сирене

Зрял бял боб (стар фасул) с кисело зеле в глинено гърне на фурна

Лукът, морковите, червените чушки и киселото зеле се нарязват....Ястието се подправя с чубрица, джоджен, риган, черен пипер и сол и при нужда се налива още вода.

Рулца от бутер тесто (бутерки) с пилешко филе и сушени домати

Лукът и пилешкото филе се нарязват на ситно и се запържват в загрята мазнина.

Лазаня от готови кори със замразен спанак, мляно месо и сирене Гауда

Приготвя се плънката, като нарязаните на дребно спанак, лук и чесън се задушават в загрята мазнина.

Лесни тиквички с ориз в Мултикукър

Нарязаните на ситно лук и чесън се слагат в съда на мултикукъра.

Варени кюфтенца от ловджийска наденица, спанак, грис и яйца

Лукът и магданозът се наситняват.

Тефтели (пълнени кюфтета) с картофи по руски

Лукът се нарязва на ситно и заедно с гъбите се запържват в загрята мазнина....Ястието се сервира, като на порции се прави канапе от картофи.

Свинско филе с доматен сос печено на грил тиган

Печени пълнени тиквички по аржентински с шунка и хляб

Нарязаният на ситно лук се задушава в загрята мазнина.

Бавно печено телешко месо от врат със сос от нар

Тавата се покрива с алуминиево фолио и ястието се пече около 8 часа на 110 градуса....Нарязаният на ситно лук се добавя към ориза и се разбърква.

Салтимбока с пилешко филе, прошуто, грах, сметана и бяло вино

В същата мазнина се добавя маслото и когато загрее се задушава накълцаният лук....Ястието се сервира с приготвения сос и гарнитура от двете зеленчукови пюрета.

Празнични телешки ребра с мед, соев сос, доматено пюре и Уорчестър

Нарязаните на кръгчета моркови и нарязаните на ивици лук и целина се запържват в останалата мазнина....След това месото се слага в ястието и всичко се прехвърля в гювеч.