Рецепти за лукови ястия

Пълнени варени яйца с авокадо, чесън, чили и бекон

Слага се при жълтъците заедно с нарязаното авокадо, чили сос, чесън, сок от лайм, лук на прах, сол и лют червен пипер.

Запеканка от солени палачинки с месна плънка с пилешко месо, гъби, спанак, топено сирене и сметана

Пиле ризото с бял ориз, шафран и сирене пармезан

В голям тиган или тенджера се запържват лукът и чесънът в зехтин и масло.

Зеленчукова запеканка с картофи, броколи, гъби, синьо сирене и сметана в гювеч или тава на фурна

Магданозът и пресният зелен лук се нарязват на ситно, а гъбите на четвъртинки.

Лимонова ципура върху канапе от картофено пюре

В друга купа се смесват червен пипер, чесън на прах, лук на прах и черен пипер.

Рибена чорба / супа от глави от сьомга, картофи, моркови и целина

Нарязаните лук, моркови, целина и чесън се нарязват и се задушават в сгорещено масло.

Чорба от агнешко месо, чушки, моркови, целина, картофи, доматено пюре и чесън

Лукът се нарязва на ситно и се задушава.

Паста Карбонара с бекон, чесън, яйца, пармезан и магданоз

В същата мазнина се запържва лукът и се подправя с черен пипер....Слага се сол на вкус и се добавят към ястието, като се бъркат, докато се сгъстят.

Запеканка с хляб, колбас / шунка, кисели краставички, пушено топено сирене и кашкавал

Върху филийките хляб се нареждат нарязаните шунка, кисели краставички, лук и пушено топено сирене.

Топ Сърлойн телешки стек на тиган с паста и гъбен сос с мариновани сушени домати

За целта лукът се накълцва на много ситно и се задушава в зехтин за няколко минути в дълбок тиган....Нарязват се на хапки и ястието се сервира в дълбоки чинии.

Пелмени с агнешко месо и чушки на пара

Смесва се с половината масло и ситно нарязаните лук, чесън и чушки.

Палачинки от тиквички, пармезан и грис (семолина) на фурна с извара

Към тиквичките се добавят грисът, яйцето, накълцаните пресен чесън и лук, настърганият пармезан, копър, кимион, и лимонов пипер и сол на вкус.

Класическа турска пица пиде с кайма – традиционна рецепта

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в загрята олио.

Салата с нахут, киноа, домати, краставици, сирене и магданоз

Салатата се поръсва с накълцаните пресен лук, магданоз и чесън.

Печени свински дробчета в марината от прясно мляко и сода на фурна

Парчетата се подреждат в намазнена тавичка, а върху тях и между тях се разпределя лук, нарязан на ивици.

Печена риба ципура с плънка от гъби и моркови във фолио на фурна сервиранa с пържени картофи или пюре

Приготвя се плънка, като се изпържват за около 20 минути нарязаните на ситно пресен лук, моркови и гъби, овкусени със сол, девесил и пресен магданоз....Ястието се пече на фурна, загрята на 180 градуса, за около час и 15 минути.

Канелони пълнени с кайма, тиквички, спанак, извара и гъби печурки с бял сос бешамел

В сгорещеното олио се задушават нарязаните лук, морков и тиквичка....Десет минути преди да се извади ястието от фурната се поръсва с настърган кашкавал и се връща във фурната, докато се запече.

Вегетариански постен зеленчуков гювеч от картофи, домати, тиквички, патладжан, зелен фасул и бамя на фурна

Лукът, нарязан на дълго и тънко....Ястието се сервира топло или хладко.

Крем супа от спанак и коприва с сос Бешамел

Маслото се разтопява заедно с олиото и в него се задушават нарязаните на ситно моркови, целина, лук и чесън.

Солено спаначено руло с пушена сьомга и плънка от крема сирене, копър и магданоз на фурна (парти хапки)

Сиренето котидж, копърът, магданозът, дивият лук, зехтин, сол и черен пипер се пасират.