Рецепти за месни гарнитури

Печено свинско бонфиле (бон филе) с бекон и заквасена сметана на скара или грил тиган

Печени патладжани с домати и наденица в йенско стъкло / тава / тенджера / съд на фурна

Подходяща гарнитура е ориз, зеленчуци на пара или препечен хляб.

Печено вретено от телешко филе с орехи и гъби на скара

След това месото се навива на вретено, намазва се с останалото масло и се пече на скара....Сервира се с гарнитура от пържени картофи или печени пиперки.

Печено руло с подправки и червени боровинки

Месото се оформя на руло и се завързва с кухненски конец....Рулото се нарязва на филии, сервира се с гарнитура по избор и се украсява с допълнителни боровинки и клонка розмарин.

Телешки стек от бонфиле с аспержи и винен сос Деми Глас

Телешкото бон филе се сервира със зеленчуковата гарнитура, карамелизираните ябълки и приготвения сос.

Шарено руло от кайма, варени яйца, кисели краставички и грах на фурна

Готовото руло се нарязва на парчета и се сервира с подходяща гарнитура.

Задушени гъби печурки в масло на тиган

Овкусяват се със сол и се сервират като предястие или гарнитура на различни видове месо.

Задушени гъби кладница в масло и зехтин на тиган

Овкусяват се със сол и се сервират като предястие или гарнитура на различни видове месо.

Т-бон стек на скара с печена царевица

Когато е готова, се намазва с масло и се сервира като гарнитура към стековете.

Печено руло от кайма пълнено със спанак и рикота на фурна

Намачкват се с вилица И приготвеното картофено пюре се сервира като гарнитура към рулото.

Американска картофена салата с червени чушки, варени яйца и майонеза

Американската салата може да се поднесе и като гарнитура към риба или друго месо.

Млечна салата с пържен патладжан, цедено кисело мляко, чесън и копър

Може да се сервира и като гарнитура за бяло месо или риба.

Телешки пържоли (стекове), мариновани в мед, горчица и соев сос печени под фолио на фурна

Тиквичката се нарязва на ивици, изпържва се и се слага като гарнитура към ястието.

Печено пуешко бутче в плик на фурна с морково, лук, пащърнак и бира

Когато месото е съвсем готово, се изважда и се слага на топло....Бутът се реже на филии, полива се със соса и се сервира с подходяща гарнитура.

Салата от настъргани краставици, ябълки, зеле и майонеза

Настърганите продукти и дресингът се смесват в купа и след като се престоят няколко часа в хладилник се сервират като салата или гарнитура за месо.

Пържени агнешки кюфтенца с подправки - кимион, бахар, мента

Сервират се с гарнитура по избор.

Печени агнешки котлети с домати на фурна

Сервира се с гарнитура по избор – свежа салата или задушени картофи.

Агнешки котлети с перлени лукчета и ароматно масло

Агнешките котлети се сервират с гарнитура от лукчетата.

Мариновани свински ребърца с червено вино на фурна

Сервират се топли с гарнитура от свежа салата.

Soto Ayam (Индонезийска пилешка супа с куркума)

Пилешкото месо се сварява и след това се накъсва на ивички....Ястието се сервира горещо, при желание с емпинг крекери като гарнитура.