Рецепти за печива със яйца

Класически канелени рулца

В голяма купа се смесват захарта, разтопеното масло, яйцето и солта, след което към тази смес се добавя шупналата мая....Рулцата се пекат за 20-25 минути до златисто.

Кайзершмарн палачинки с вишнев сос

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци....Пече се на умерен огън, докато долната страна се зачерви, след което се обръща и се доизпича.

Запеканка с извара, стафиди и грис на фурна

Яйцата се разбиват до образуване на пяна....Запеканката се пече около 40-45 минути, докато повърхността придобие златиста коричка и клечка, забодена в средата, излезе чиста.

Палачинки с боровинки, бадемови люспи и шоколадов сос

Брашното, яйцата, млякото, водата, разтопеното масло, солта и захарта се смесват и се разбъркват, докато се получи гладко тесто за палачинки....Палачинките се изпичат, докато краищата започнат да се отделят и долната страна покафенее, след което се обръщат и се допичат от другата страна.

Терин с тиквички и пуешка шунка

В голяма купа се смесват тиквичките, нарязаната пуешка шунка, задушеният лук и чесън, разбитите яйца, настърганото твърдо сирене, овесените трици и нарязаният копър....Сместа се изсипва в покрита с хартия за печене кексова форма и се притиска леко.

Запеканка с извара, стафиди и грис за десерт на фурна

Яйцата се разбиват със захарта до получаване на пухкава смес....Запеканката се пече около 40-45 минути, докато повърхността стане златиста и сместа стегне.

Обърнат сладкиш със сини сливи

Маслото се разтопява и се изсипва на дъното на кръгла форма за печене с диаметър 23 см....Яйцата се разбиват със 120 гр захар и сол до пухкав крем.

Семолинов сладкиш със сушени плодове (Маник)

Яйцата се разбиват със захарта, докато се получи пухкава и светла смес....Тавата за печене се намазва с масло и се поръсва с брашно или се покрива с хартия за печене.

Морковена торта с орехи, сини сливи и сушени кайсии

Две кръгли тави с диаметър около 25 см се намазняват и се поръсват с брашно или се покриват с хартия за печене....В отделна купа яйцата се разбиват със захарта и олиото до получаване на хомогенна смес.

Паниран свински черен дроб в марината от прясно мляко и сода печен на фурна

Парчетата се подреждат в намазнена тавичка и се пекат на фурна около 30 минути, като периодично се обръщат.

Шоколадови понички / донъти с канела и сладкарска сметана (със сода)

Пържени рулца – филийки с наденички / дебърцини

В купа се разбиват яйцата, прясното мляко и една щипка сол.

Класически кекс от грис с орехи и стафиди

Яйцата се разбиват леко и се смесват с киселото мляко, растителното масло, ваниловият екстракт и настърганата кора на лимона....Орехите се нарязват и се добавят заедно със стафидите, като стафидите могат да се овалят в малко брашно, за да не потънат на дъното по време на печенето.

Брауни сладкиш с ванилов сладолед и шоколадов сос

Към него се прибавят захарта, яйцата и ваниловият екстракт, като сместа се разбърква до получаване на гладка консистенция....Пече се в предварително загрята фурна на 175°C за около 20-25 минути, докато при пробождане с клечка в центъра, тя излезе с влажни трохи, но без течност.

Меки сицилиански шоколадови сладки с бисквити и глазура (италиански десерт)

В отделна купа се смесват леко разбитите яйца, захарта, брашното, свинската мас, маслото, медът, портокаловият мармалад и какаото....С помощта на лъжичка се оформят овални сладки в тава, покрита с хартия за печене.

Печена риба сьомга със синьо сирене, бяло вино и лимонов сок на фурна във фолио

Приготвената по този начин риба се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 30 минути.

Кюфтета по чирпански с картофи и чушки на фурна (яхния) с доматен сос

Каймата се омесва със ситно нарязаните лук и магданоз, накиснат в млякото и изстискан хляб, яйцето и черния пипер.

Солен тарт с пилешко месо, праз и сирене Грюер

След това отгоре се слагат лист хартия за печене и някаква тежест - например боб....Настъргва се или се нарязва на дребно и се разбърква с яйцата, готварската сметана и настърганото сирене грюер.

Солен тарт със спанак и сьомга

Поливат се с яйчната смес и тартът се пече в загрятата фурна за около 35 минути.

Панирани хапки от сирене моцарела във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

Нареждат се върху лист хартия за печене и се слагат във фризера за около час....В малка купа се разбива яйцето.