Рецепти за зехтин с чесън

Печени пилешки рулца с босилеково песто

Босилекът, почистеният чесън, солта, зехтинът и кедровите ядки се поставят в блендер и се пасират до получаването на гъст сос песто.

Свински кебап с горчица и вино в йенска тенджера

Горчицата се се смесва с виното, зехтина, счукания чесън, солта, кимиона и черния пипер.

Здравословни сандвичи от черен хляб със сос песто и сирене моцарела

Босилекът, почистеният чесън, солта, зехтинът и кедровите ядки се поставят в блендер и се пасират до получаването на гъст сос песто.

Печена риба ватус с кориандър

Зехтинът, лимоновият сок, ситно нарязаният чесън, кориандърът, черният пипер се разбиват.

Пържено филе от риба ципура на тиган

Индийско къри с пилешко месо, домати и ароматни подправки

В загрята мазнина се задушават нарязаните на ситно лук и чесън.

Пиле чимичури печено на фурна

Накълцаният магданоз, зехтин, риган, оцет, чесън, сол, червен и черен пипер на вкус се разбъркват добре.

Мидена салата от айсберг с миди Сен Жак на тиган (без черупки), цитруси и сос от бяло вино, сметана и портокал

В малка купа се смесват чесънът, оцетът, солта и пипера, добавя се зехтинът и горчицата и се разбърква сместа.

Лесна марината за крехки телешки пържоли на скара или на тиган

Пържолите се намазват със зехтин....Поръсват се с чесън на прах, сол и черен пипер на вкус.

Марината за тиквички / патладжани / чушки с балсамов оцет, мед и соев сос на скара

Приготвя се марината от зехтин, балсамов оцет, скълцаният чесън, сока от лиман, соев сос, мед, риган и сол на вкус.

Ризото с ориз Арборио с телешко месо, пармезан и сушени манатарки със зеленчуци – лук, моркови, целина и чесън

Добавят се манатарките и накълцаната скилидка чесън.

Риба скумрия на пара със сос от аншоа, чесън, моркови, тиквички и подправки

Каперсите, чесънът и аншоата (количество на вкус) се нарязват.

Яхния с нахут от консерва, наденица, бекон, домати, чушки, моркови, лук и чесън

Запържват се в загрята мазнина и след това се добавят нарязаните лук, чесън, чушки, моркови и домати.

Маринована картофена салата с броколи и дресинг с чесън, кисело краставички и подправки

Приготвя се дресинг от ситно нарязаните кисели краставички, зелени подправки, пресования чесън и останалите продукти.

Зеленчуков сос за месо

Измитите, почистени и нарязани на средни по големина парчета лук, чесън, морков и целина се сваряват в подсолена вода....Щом омекнат, се поставят в блендер, заедно с малко сол и зехтин.

Пикантни пилешки пържоли от гърди с тиквени семки печени на оребрен грил тиган

Лукът и чесънът се нарязват на много ситно и се задушават до омекване в зехтина.

Печено филе от аржентински хек на фурна с портокалов сок и задушени картофи и тиквички под фолио

Соковете от портокал и лимон се смесват с подправките и зехтина.

Пържени котлети от бяла риба сулка със соев сос

Чесънът се изчиства и нарязва на ситно.

Млечна салата с моркови и кисело мляко

Почистените моркови се настъргват на ситното ренде и се задушават в нагорещения зехтин под капак, докато омекнат....Овкусяват се със солта, черния пипер и счукания със сол чесън.

КЛОПС - месно телешко руло с варени яйца на фурна

Телешкото месо се нарязва на парченца и се пуска през месомелачката заедно с зехтина и лука....Добавят се пасираният със сол чесън, галетата, половината от яйцата, содата, солта и черният пипер.