Рецепти за агнешки главички

Задушено овнешко месо с ориз (яхния)

Задушено овче месо със зелен фасул и сметана в гърне

Печено ярешко месо с горчица и зеленчуци

Овнешко рагу с картофи и ряпа

Свински наденички с къри сос

Рецептата може да се направи също така с телешки и агнешки наденички.

Гювеч от цяло пиле на порции с картофи, бамя, чушки и лук в йенска тенджера (стъкло, съд) на фурна

По подобен начин може да се приготви и гювеч с агнешко, свинско, ярешко и овнешко месо.

Картофена салата със свински наденички, грах, сирене, лук, лимон и зехтин

Рецептата може да се направи също така с телешки и агнешки наденички.

Шкембе чорба от телешко с прясно мляко, брашно и яйца за застройка - оригинална (класическа)

За сваряването на говеждо шкембе са необходими 3-7 часа, за телешко 2-3 часа, за агнешко - от 30 до 60 минути....Към края на варенето се добавят цялата обелена глава лук, целият морков и зърната черен пипер .