Рецепти за бадем

Басбуса – Арабско реване / сладкиш с пшеничен грис, кисело мляко и кокос

Бадемите се накисва в гореща вода за около 15 минути, след което се обелват.

Сладкиш реване с брашно, кисело мляко, какао, канела и захарен сироп

Домашен черешов пай с пресни череши

Черешите се почистват от костилките и се разбъркват със захар, нишесте, сол и бадемов екстракт.

Киш с пълнеж с домати, чесън, лук и пармезан

Към яйцата се налива бадемовото мляко и отново се разбива.

Печени зеленчуци – тиквички, чушки и лук с нахут и лимонов дресинг на фурна

Таханът, сокът на лимона, бадемовото мляко и сусамът се разбъркват.

Лесен пай със сладко от череши и амарето ликьор

За най-добър вкус, предлагаме бадемов ликьор амарето.

Диетични кюфтета от тиквички на фурна

Всичко се разбърква добре и се добавят ръженото и бадемовото брашно.

Веган кюфтeтa от варен нахут и пюре от тиква

Поетапно се налива бадемовото мляко и се бърка до получаване на хомогенна кремообразна смес.

Хрупкави кошнички от точени кори за баница с крем от маскарпоне, сметана, кафе и сладко от боровинки

От бадемовият марципан се оформят малки топчета.

Постен кекс / сладкиш с тиква, моркови, овесени ядки, кокосово мляко и елда

Елдата се сварява предварително и заедно с бадемовото мляко, настърганите моркови и тиква се добавят към сместа.

Коктейл Френска връзка (French Connection) с коняк и ликьор амарето

Сипва се конякът и бадемовият ликьор амарето.

Марокански / арабски тажин с пиле и кус кус

Щом поомекнат, се добавят маслините, чиято костилка е отстранена или са пълнени с бадем, и се добавят кус кусът и водата .

Безглутенови соленки с оризово и царевично брашно и сирене, поръсени със сусам, мак и ленено семе във форма на мидички

Прибавят се киселото мляко, оризовото брашно и бадемовото брашно.

Бърза и лесна закуска с елда, стафиди, ябълка, ядки и кисело мляко

Бърза и лесна закуска с елда, стафиди, круши и кисело мляко

Обикновен козунак на фурна с прясно мляко, яйца, стафиди и локум (с мая)

Салата от печени моркови с кокосов дресинг и ядки

Домашно шоколадово Брауни

По желание сладкишът се украсява с филетирани бадеми .

Дрезденски (немски) коледен сладкиш щолен (с мая)

Боровинково тирамису с бишкоти, сирене маскарпоне, ликьор амарето и сладко

В малка купа се смесват прясното мляко и ликьорът от бадеми амарето .