Рецепти за без печене

Ирландски соден хляб с червени боровинки и ядки пекан

Тава се застила с хартия за печене....Тестото се прехвърля върху набрашнената повърхност и се събира внимателно на топка, без да се меси продължително.

Галисийска баница (Empanada Gallega) с кайма и зеленчуци

Водата се затопля леко, без да се сгорещява....Тя се разточва на кръг и се поставя в тава, покрита с хартия за печене.

Домашни пица рулца с наденица и моцарела

Водата се затопля леко, без да се нагорещява....Рулцата се подреждат с отрязаната страна нагоре в кръгла тава, застлана с хартия за печене, като между тях се оставя малко разстояние.

Трислойна шоколадова мус торта с бял и тъмен шоколад

Дъното на форма с подвижен ринг с диаметър 20 см се покрива с хартия за печене....Тъмният шоколад се начупва и се разтопява на водна баня, без съдът да се допира до водата.

Домашни боровинкови сконове

Фурната се загрява до 200°C, а тавата се постила с хартия за печене....Течната смес се излива при сухите съставки и се разбърква до еднородност, без да се прекалява с миксирането.

Шоколадова торта с шоколадов ганаш

Тавите за торта се намазват с мазнина и се поръсват с брашно или се покриват с хартия за печене....Готварската сметана се загрява на среден огън, докато започне да завира по краищата, но без да кипва.

Медени кексчета с масло

Формите за печене във форма на цвете се намазват с масло и се поръсват с брашно....Разбърква се до получаване на хомогенна смес, без прекалено бъркане.

Шоколадови мини мъфини с обгорена целувчена глазура

Мъфините се поставят в предварително загрята до 180 градуса фурна и се пекат без да се отваря фурната за около 20 минути или докато бухнат и дървена клечка за зъби излиза суха при пробождане в тях.

Кренвирши във формата на сърце с яйца на очи по средата за закуска за Свети Валентин

Срязват се по дължина, но не до края – около 2-3 см остават без да се режат....Пекат във фурна на умерена температура до готовност.

Баница с плънка от кайма, гъби, кисели краставички и заливка с кисело мляко и яйца

Отгоре се слагат две кори без плънка....Баницата се пече в загрята на 220 градуса фурна за 30 минути.

Запечени патладжанови лодки пълнени със зеленчуци на фурна

Връщат се във фурната и се изпичат без фолио за още 15 минути при 200 градуса.

Мини козунаци за хлебопекарна със стафиди и сушени кайсии

Може да се направят и без нея, стига да имате търпение да месите на ръка....Отделно се приготвят формичките - от хартия за печене се изрязват за всяка една кръгло дъно и правоъгълник, който да опише вътрешната стена на съдинката.

Солени палачинки суфле пълнени с рулца от раци, лимонов сок, къри и кашкавал на фурна

От продуктите за палачинките (без маслото) се приготвя тесто с миксера....От него се изпичат 4 палачинки на тиган, като преди всяка, повърхността на тигана се намазва с масло.

Запечен ориз с панирани свински котлети и моцарела

Телешко руло с омлет и кисели краставички

Телешкото филе се разрязва по дължина, без да се прорязва докрай, и се разтваря като книга....Месото се навива стегнато около плънката и се завързва на няколко места с кухненски конец, подходящ за печене.

Хрупкаво свинско коремче на фурна

Маринатата се втрива в месото, без да се нанася върху кожата....Свинското коремче се поставя с кожата нагоре върху скара над тава и се пече между 45 и 60 минути.

Панирана свинска пържола с варени картофи и зелена салата

Лимонов кекс в чаша за 5 минути в микровълнова фурна

Всичко се разбърква до получаване на гладко тесто без бучки....Кексът се пече в микровълнова фурна на висока мощност за 1–2 минути, като се проверява след първата минута.

Трилече торта с карамел и бял шоколад

30 см се застила с хартия за печене....Разбитите белтъци се прибавят на части с плавни движения отдолу нагоре, без продължително разбъркване.

Домашен чийзкейк с боровинки и маслени трохи

Блатът се изпича за около 10 минути и се оставя да изстине....Отгоре се разпределят заделените боровинки и се поръсва равномерно с маслените трохи, без те да се притискат.