Рецепти за без печене

Сладкиш с праскови, какао и овесени ядки

Течната смес се изсипва към сухата и се разбърква до получаване на еднородна смес, без прекаляване....Сладкишът се пече около 30-35 минути или докато клечка за зъби, забита в центъра, излезе чиста.

Хрупкави пикантни селски картофи на фурна с олио, вода, чесън, червен пипер и чубрица

Картофите се измиват много добре с топла вода и се нарязват по дължина, на дебели парчета, без да се белят....В тавата, намазана с олиото, която ще се използва за печене, се смесват всички подправки и картофите се овалват в микса.

Марокански палачинки Багрир с царевично и пшеничено брашно (с мая)

Когато тестото изсъхне добре, се оставя за още две минути на тигана без да се обръща и след това се изважда....По този начин се пекат всички палачинки.

Сладоледени трюфели - класически италиански десерт

Прехвърлят се в тава, покрита с хартия за печене и се оставят във фризера за около 40 минути....Трябва да бъде лесен за работа и да се разбърква без трудност, но не да се разтопи напълно.

Великденски захарни бисквитки с цветна глазура

Разточва с дебелина около 5 мм, между два листа хартия за печене, след което се прехвърля в хладилника....Фурната се загрява на 180 градуса без вентилатор.

Сурова зимна тиквена крем супа с авокадо, чесън и джинджифил

Тиквата се изпича, докато омекне....Всички продукти, без авокадото, се слагат в блендер и се пасират.

Дунапренов кекс / Блат за дунапренова торта с пшеничено нишесте, яйца и бакпулвер (пандишпан)

Пече се в умерена фурна, без да се отваря.

Меки домашни соленки от бутер тесто със сирене Фета, яйца и маслини

Намазват се с жълтък и се пекат в загрята на 160 градуса фурна до златисто.

Пияни рогчета със стафиди

Добавят се останалите продукти, без стафидите, и всичко се разбива с миксер до получаване на гладко тесто....Усукват се във формата на полумесец и се нареждат върху хартия за печене.

Бугаца (Bougatsa) - традиционна гръцка пухкава сладка баница с крем от яйца, захар и прясно мляко (с бакпулвер)

Желателно е да се използва сметана без захар, защото в противен случай баницата ще стане твърде сладка....Щом корите са изпечени, се изваждат от фурната и се заливат с крема.

Пастет (дип) от орехи със стар хляб и чесън

Зелена салата с пиле, чери домати, сирене пармезан и крутони

Към нея се добавят изпеченото на тиган с малко зехтин пилешко месо (най-добре е да е от бут и без кожа), а също и крутоните.

Торта Сахер - класическа рецепта за много вкусна шоколадова торта

Дъното на кръгла форма (24/26 см) се покрива с хартия за печене и се запълва с тесто....Поднася се с разбита без захар сметана.

Пълнено пуешко филе с галета и гъби на фурна

Пуешкото бонфиле се разрязва хоризонтално, без да се прекъсва напълно, за да се отвори като книга....Навитото пуешко бонфиле се поставя в тава за печене и по желание се намазва със зехтин за златиста кора.

Крамбъл с ревен и червени портокали

Портокалите се измиват, кората им се настъргва фино, без да се засяга бялата част, а сокът се изцежда....Плодовата смес се разпределя в намазаната с отделеното масло плитка форма за печене.

Портокалопита – гръцки сиропиран сладкиш с кори за баница и портокали

Яйчената смес се добавя към напоените кори и се разбърква внимателно, така че парчетата да се разпределят, без да се раздробяват напълно....Сладкишът се пече около 45–50 минути до златистокафяв цвят и суха клечка.

Сочни браунита на квадратни парчета

В отделна купа брашното, какаото, солта и бакпулверът се пресеяват и след това се прибавят към течната смес чрез внимателно сгъване, без прекомерно разбъркване....Тестото се изсипва в намаслена и застлана с хартия за печене квадратна тава с размери около 20х20 см.

Традиционна пана кота с тиква, портокалово желе и шоколадова декорация

Сместа се загрява на умерен огън, докато захарта се разтвори и се достигне горещо състояние, без да завира....Шоколадът се оформя върху хартия за печене или силиконова подложка във форма по избор.

Руски пай с прясно зеле, яйца и магданоз

Дъното и стените на форма с диаметър 23 см се покриват с хартия за печене....Готовността се проверява с дървено шишче в тестената част, без да се преценява по влажната плънка.

Картофи на фурна с мляко, масло и хрупкава галета

Картофите се поставят в купа, заливат се с топлата млечна смес и се разбъркват внимателно, без да се намачкват....Картофите заедно с течността се прехвърлят в малък съд за печене.