Рецепти за боб с кисело зеле

Печени зелеви сарми от кисело зеле пълнени с бял боб (зрял фасул)

Бобът се сварява предварително и се отцежда от водата....Листата от зелето се начукват да поомекнат.

Зелеви сарми от кисело зеле без ориз с фасул / боб, моркови и картофи варени в тенджера

Фасулът се сварява предварително...

Сарми от кисело зеле пълнени с боб и ориз

Зелката с е разделя на листа, от които се оформят сарми с бобената смес.

Зимна бобена салата с кисели краставички, кисело зеле и картофи

Киселите краставички и зелката се нарязват на ситно....Бобът се сварява предварително.

Сарми с кисело зеле с плънка от пасиран зрял фасул (бял боб), ориз и лук, варени в тенджера или запечени на фурна с бял сос

Листата се отделят от зелката, изрязва се твърдата им част, слага се от плънката и се оформят сарми.

Варени сарми от зрял боб, ориз и лук със зелеви листа по шопски в тенджера

Завиват се сарми, които се нареждат в тенджера, чието дъно е постлано с нарязано кисело зеле или зелеви листа....Бобът се накисва за една нощ.

Печен бял боб (фасул) от консерва (буркан) с наденица и кисело зеле в глинен гювеч на фурна

Киселата зелка се нарязва на ситно....След около 5 минути се прибавя отцеденият боб от консерва.

Печени мариновани свински ребърца с боб / фасул, сланина, кисело зеле и червено вино на фурна под фолио

Сервират се порции от кисело зеле с боб и отгоре се слагат свинските ребра.

Бобена чорба (супа) с морков, керевиз, кисело зеле, доматено пюре и запръжка с масло

Предварително свареното кисело зеле се нарязва на дребно и се прибавя към боба.

Варени зелеви сарми с кисело зеле, кайма, ориз, доматено пюре и подправки в тенджера

Зелевите листа се отделят от зелката.

Яхния от боб и зеле

Белият боб се вари....Щом омекне, към него се прибавя зелето, нарязано на ситно и се подправя с чубрица и сол.

Варени пълнени сушени пиперки (чушки) със зрял фасул (боб), праз, ориз върху листа от кисело зеле

В тенджера се поставят листа кисело зеле и се нарежда един ред чушки, пак се покрива със зеле, отново ред чушки и така, докато се изчерпят продуктите.

Печено прясно зеле с агнешко месо от плешка и кафяв боб от консерва в глинен гювеч на фурна

Киселата зелка се нарязва на ивици....Когато мине 1 час, консервите боб се прибавят към гювеча.

Агнешка супа (чорба) със спанак, зелеви листа, тиквичка, зелен фасул / боб, доматен сок и фиде

Прибавят се почистените и нарязани на ситно морков, лук, зеле и спанак, зелен фасул, тиквичка и целината....Преди сервиране към всяка порция супа се слага лъжица кисело мляко и се поръсва с магданоз.

Зимна зеленчукова чорба (супа) с кисело зеле, картофи и леща

В тенджера пълна с вода се слагат киселото зеле, лещата, картофите, морковите целината и се варят на умерен огън около 40 минути.

Пържени скариди в сладко кисел сос по китайски (азиатски)

Нарязаните на ситно джинджифил, зеле, лук, чесън и морков се запържват отделно и когато омекнат, се добавят скаридите.

Студен борш с консервиран зелен фасул от буркан, червено цвекло и варени яйца

Зелето се сварява....Заливат се със смес от водата и киселото мляко и се посоляват на вкус.

Супа с агнешки кости, картофи, зелен фасул, спанак, домати и грах

Пържени пикантни калмари със сладко кисел сос по китайски (азиатски)

В отделен съд се запържат настъргания джинджифил, нарязаното на ситно зеле и наситнените лук, чесън и морков.

Пържени пикантни пипала калмари със сладко кисел сос по китайски (азиатски)

Настърганият джинджифил, нарязаните на ситно зеле, лук, чесън и морков се запържват в друг съд.