Рецепти за брашно

Пилешка яхния с месо от бут, броколи, гъби и булгур

Ястието се готви още 10 минути, след което се сгъстява с брашното, размито в малко вода, магданозът и джодженът.

Пържени спагети с кайма, бекон и заливка от сос Бешамел на фурна

В тиган се загрява олио и брашното се запържва до златисто.

Кавърма по ловджийски с бяло пилешко месо, чесън, чушки, бяло вино и домати

Котлонът се намалява и кавърмата се оставя да къкри около 30 минути, като по желание се сгъстява с размитото брашно.

Осо буко с телешки джолан, бяло вино, доматено пюре, мащерка и розмарин (телешко задушено особуко)

Домашни милинки с галета (с прясно мляко и мая)

Постепенно се слага брашно, докато се омеси меко тесто.

Варена кокошка с гъби и домати яхния

След това се добавя размитото във виното брашно, чесънът, чубрицата, дафиновият лист и маслото.

Задушен говежди език със сушени гъби и винен гъбен сос със сметана

Брашното се размива в малко студена вода.

Домашна торта с крем карамел (Кодрит кадир)

Добавят се прясното мляко, олиото, бакпулверът, какаото и брашното.

Кадаиф с ванилов крем и орехи за десерт

Брашното се размива в две лъжици вода и се прибавя към крема.

Ароматна гъбена каша с пачи крак и сушени манатарки

Брашното се размива в 300 мл вода.

Зелена спаначена супа с три варива - кафява леща, нахут и боб (фасул) черно око

Брашното се запържва в загрято олио.

Пържени панирани пилешки филета увити в прошуто със сос от каперси

Приготвените рулца се панират в брашно, накълцан магданоз, яйце и галета.

Картофени крокети с хляб и чесън

Овалват се първо в брашно, след това в разбитите яйца и накрая в галета.

Попска яхния с кокошка, лук арпаджик и кромид, дафинови листа и магданоз

В загрято масло се запържва брашното.

Супа топчета от кайма смес с тиквички, картофи и чушки и застройка от яйца и кисело мляко

Приготвя се застройка от яйцата, киселото мляко и брашното.

Свински каренца със сос от гъби пачи крак, сметана и лимонов сок на фурна

След това месото се овалва в брашно и се запържва в разтопеното масло.

Бурания - постно кисело зеле с ориз, праз лук и червен пипер в тенджера

Като набъбне малко, оризът се сипва в зелето, разбърква се добре с брашното, червения и черния пипер.

Лесна домашна френска селска торта с млечен крем от цедено кисело мляко и заквасена сметана, мед, орехи и къпиново сладко

Към поизстиналата смес се добавя брашното, смесено с бакпулвера.

Лесна мусака с картофи, кайма и заливка с прясно мляко и кашкавал

През това време се приготвя заливката, като брашното се запържва в маслото, разрежда се с прясното мляко, охлажда се и се смесва при непрекъснато бъркане с разбитото яйце и настъргания кашкавал.

Постно кисело зеле с ориз и праз лук на фурна

Слагат се брашното, червен пипер и черен пипер.