Рецепта за бял сос и ястия с бял сос

Свински бут шпикован с розмарин, маринован с мед, вино и лимон, печен на фурна

Месото се слага в тава, залива се със соса, посолява се и се поръсва с черен пипер.

Никулденски шаран с вино, лук, моркови и целина

Готовите парчета шаран се разпределят в 4 чинии и се заливат със сос.

Синапено руло от свински шол

От време на време се полива с получения при печеното сос или с бяло вино.

Свинско руло с чесън и хрян печено на фурна

От време на време се полива с получения при печеното сос или с бяло вино.

Вегетарианска яхния от картофи, гъби печурки и топено пушено сирене

Трябва да се получи еднороден бял сос.

Пълнени домати с коктейлна плънка от скариди, заквасена сметана, майонеза и кетчуп

Паста с котлети от риба паламуд, каперси, домати от консерва и чери домати

Всичко се оставя да поври, докато сосът се сгъсти.

Пържен ориз басмати с пилешко филе, зеленчуци (чушка, грах, царевица, соеви кълнове) и яйце по китайски

Смесват се съставките за маринатата – соев сос, бял пипер и олио и месото се оставя да престои 30 минути.

Печени свински гърди с круши, моркови и броколи на фурна

Прибавят се подправките, зехтинът, ракията, соевият сос и медът....Когато са почти готови, се изваждат, намазват се с останалата марината и на скарата се подреждат нарязаните на парчета круши, моркови, броколи и нарязана на пръчки бяла част на праз лука.

Крокети от риба с кисели краставички

Приготвя се сос бешамел, като брашното се запържва в загрятото масло.

Императорски черен ориз със спагети нудъли, херинга, зелени маслини и подправки

Всички подправки и сосовете се смесват и се разбъркват в купа.

Морска салата с миди и скариди и дресинг с портокалов сок, майонеза и заквасена сметана

Майонезата се разбива заедно със сметаната, уискито, портокаловия и лимоновия сок....Сосът се посолява.

Варено пиле с юфка по селски за Петровден

Отделно в подсолена вода се сварява юфката и отцедена, се смесва с част от соса.

Печен сварен телешки език с гъби, масло и сметана на фурна

Наливат се бялото вино и готварската сметана....Езикът се полива с получения сос.

Коледна / празнична капама лукс пилешки и свински пържоли, ребра, наденица, пушено топено сирене и гъби печурки в глинен гювеч на фурна

Свинските пържоли от бут, пилешкото филе, пилешкият бут, пушената наденица и свинските ребра се овкусяват с кимион, сол, соев сос, уни сос, и черен пипер.

Пържен гъши дроб върху глазиран карамелизиран ананас и сладко вино (Порто, Марсала) с масло на тиган

Сместа се оставя да заври, докато се получи гъст сос.

Спагети или талиатели с гъби, синьо сирене и сметана

Изпечените гъби се смилат в кухненски робот заедно със соса им, магданозът и сметановия сос.

Тартар с филе от сьомга, авокадо, домат, каперси и кисели краставички

Печено пуешко бутче в плик на фурна с морково, лук, пащърнак и бира

Натрива се със сол и бял пипер....Сосът се пасира, прецежда и се кипва на котлона.

Кебап с агнешко месо и люти чушки в гърне

Сипва се виното и ако трябва още малко вода, така че сосът да покрива продуктите.