Рецепти за варени

Средиземноморски миди с ориз, бяло вино и чоризо в тенджера

Всички, които не са се разтворили след 10 минути варене се изхвърлят.

Телешко шкембе по мадридски (испански) с нахут от консерва, пикантен колбас чоризо и шунка хамон

Шкембето се вари до готовност, след което се отцежда от бульона и се нарязва.

Пържено свинско месо на хапки / късчета с пресен лук, боб от консерва и вино на тиган

Ястието се оставя да поври още няколко минути и се сервира.

Телешка кавърма в омлет с гъби

Телешкото месо се нарязва на малки хапки и се слага да се вари за около 30 минути.

Гювеч яхния с телешко месо, свинско месо, чушки, доматен сос и картофи в тенджера под налягане

Заливат се с вода и се варят в тенджера под налягане за около 20 минути.

Кавърма със свинско месо, гъби, лук и червено вино и гарнитура от булгур

След това температурата на котлона се намалява и булгурът се вари до около 15 минути.

Салата с черен ориз, манго и авокадо

Когато това стане, оризът се посолява на вкус, температурата се намалява, тенджерата се похлупва и оризът се оставя да се вари за около 30-35 минути.

Ризото с черен ориз и пилешко месо

Тенджерата се похлупва и оризът се оставя да се вари за около 30-35 минути, докато поеме цялата течност и е готов.

Бистра супа / чорба със спанак, зелен лук, пилешко месо от бут, ориз, пащърнак и лимон

Бутчето се вари 30 минути.

Кюфтета яхния в тенджера под налягане с бял сос тип фрикасе

Варят се около пет минути.

Агнешка дроб чорба (супа) от дреболии (карантия), ориз, пресен лук и зеленчуци и застройка от кисело мляко и жълтъци

Заливат се с вода и се варят за 10-12 минути.

Супа от агнешки чревца, ориз и подправки

Щом заври, се добавя оризът и се вари до готовност – при необходимост може да се долива топла вода.

Лесна домашна френска селска торта с медени блатове и млечен крем от цедено кисело мляко и заквасена сметана с пресни боровинки и къпини

Вари се на слаб огън около 10 минути, докато се посгъсти.

Крем супа от нахут с чесън и домати от консерва

Може да се използва и сварен от вас нахут, но от консерва е по-лесно.

Баварски кренвиршки с домашно тесто с мая за закуска

Ябълков мармалад в бурканчета (зимнина)

Варят се на умерен огън, докато омекнат напълно.

Ябълков мармалад на калъп с пектин

Варят се, докато омекнат напълно.

Питки (Hychin / Хичин) с картофена плънка на тиган

Оставя се водата да заври, след което котлонът се намаля на среден огън и картофите се варят около 20 минути, докато омекнат.

Пълнени сушени чушки (пиперки) с кисело зеле, бял боб (зрял фасул) и ориз на фурна

След 10-12 часа се измива, поставя се в тенджера, залива се със студена вода и се вари на умерен огън до готовност.

Бърз и лесен ориз в тенджера с грах и царевица (за гарнитура или основно)

Оризът се оставя да се вари до извиране на водата.