Рецепти за вино

Задушена патица с лук, доматено пюре и подправки

Виенски яйчен пудинг с какао лешници и стафиди

Сервира се с червено вино.

Салата със зелен фасул, бял боб, кедрови ядки, каперси и авокадо

Бабини пухкави пържени кюфтета с гарнитура от бобена салата и лютеница

За най-бързи резултати може да се използва сварен боб от буркан, като е важно старателно да се измие, да се отцеди и да се овкуси с бял винен оцет, олио и сол, като се прибави и червен лук, нарязан на ситно.

Супа от оранжева (червена) леща с моркови, чесън, кориандър, джинджифил и кимион

Салата от целина, червен лук и маринована или пушена риба скумрия

Тази рибна салата може да се сервира с препечени филийки или като мезе за бяло вино или водка.

Агнешки бут задушен с чесън, зелен лук и спанак и сметанов сос

Налива се вода или вино.

Печено заешко месо на фурна с ромеско сос от домати и печени чушки в тава на фурна

Щом се запържи, месото се прехвърля в тавичка, и в тигана се сипва брендито или сладко вино.

Оризова салата с краставици, домат, зелени маслини, лук и дресинг

Маринована картофена салата с броколи и дресинг с чесън, кисело краставички и подправки

Разложка капама със сарми от кисело зеле, пълнени чушки, свинско месо и наденица в гювеч или глинено гърне

В разложкия край често се добавя и „чекъне“ (червено цвекло) или туршия от цвекло, или се прибавя червено вино за задушаване на продуктите.

Пияно печено агнешко бутче по гергьовски с картофи, моркови, розмарин, зехтин, бира и джоджен в плик

Заливат се с бирата или виното и хубаво се затваря.

Салата с целина, синьо сирене, орехи и дресинг

Задушена коприва с хрян, магданоз и орехи

При поднасяне се поръсва с настърган хрян, подкислен във винен оцет.

Зелен сос с кориандър, лук и люти чушки

Прибавя се сокът от лайма, мирина (оризово вино) и зехтинът.

Печено агнешко на фурна със спанак за Великден

По желание може да се добави и малко червено вино или вода.

Студена гръцка салата от паста фузили (или макарони) с чери домати, краставици, маслини и сирене фета

Пържени пилешки филенца с маслини и естрагон по гръцки

Сервира се с бяло вино.

Нестандартно плодово Тирамису с ванилов крем и пресни малини (без яйца)

Поднася се с добре охладено бяло вино

Печено руло пълнено с пушена сьомга, броколи и крема сирене в готови кори за баница на фурна

Чудесна добавка към него е чаша добре изстудено бяло вино.