Дърпана баница с кайма и лук (с домашно тесто с мая)

Маята се разтваря в малко вода заедно със захарта.

Торта с готови пухкави блатове, сирене маскарпоне, банани и течен шоколад

Блатовете се сиропират със сироп, приготвен от водата и захарта.

Сръбска шкембе чорба с говеждо, сирене и чушки

Слага се да се накисне във вода с оцет за поне три часа.

Веган ризото с кафяв ориз, гъби и замразен грах

Кашуто се залива с 1 чаша вода и се оставя да се накисне за половин час.

Парени кисели чушки червена капия с чесън и марината от олио, захар и оцет (туршия в буркани за зимата)

Приготвя се марината от водата, оцетът, захарта и сол на вкус.

Агнешки момици с гъби и резене на тиган

Агнешките момици се накисват за една вечер в саламура от 500 милилитра вода, 1 лъжица сол и половин лимон, нарязан на шайби.

Домашен крем Брюле сладолед

Прибавя се водата и се готви на слаб огън, докато захарта се разтвори.

Печен боб (фасул) със свински кокали (рагу) в глинен гювеч на фурна

Водата му се сменя, изплаква се и се слага в гювеч.

Оригинална турска баклава с фини кори и плънка от галета, орехи и канела

Приготвят се захарния сироп от водата, захарта и ванилията.

Печени миди Сен Жак на скара с цитрусов сос с бяло вино

Водата, виното, лимоновият сок, разтопеното масло, медът, стритият чесън и сол на вкус се разбъркват много добре.

Качамак от царевичен грис със сирене, извара и кашкавал

Водата си слага да се заври.

Пица с тесто от пълнозърнесто брашно

В половин чаша вода се разтварят маята със захарта и солта.

Каша с тиквички и лук

Нарязаният на ситно лук се задушава в малко загрята мазнина вода.

Селска кисела туршия от зелени домати, цветно зеле, камби, моркови и карфиол в саламура от оцет, захар и сол

В голям съд се слагат водата, оцетът, захарта и едрата сол.

Класически виенски щрудел с ябълки и крем ванилия

Постепенно се налива вода и тестото се омесва, докато стане еластично.

Свински крачета на фурна (мезе за за червено вино за двама)

Питка с тесто от лимецово и типово брашно и пълнеж от сирене и кренвирши поръсена със сусам (с мая)

Малко вода се затопля и в нея се разтваря сухата мая заедно с две лъжици брашно и една лъжица захар.

Чийзкейк без печене с цели череши, нискомаслена извара Пилос, крема сирене и желатин

През това време се приготвя пълнежа, като желатинът се разтваря в студена вода според инструкциите на опаковката.

Сиропиран сладкиш / торта Рафаело с кокосов крем и бонбони

Приготвя се сиропът, като в малка тенджера се налива водата и си добавя захарта.

Леща в гювече с тофу, броколи и картофи с хрупкава коричка от хлебни трохи

След това се отцежда от водата.