Скариди със сирене фета, зехтин и доматен сос по гръцки

Бланшират се за 2 минути във вряща подсолена вода.

Постна чорба / супа с гъби, моркови, картофи и целина

Слагат се в тенджера с вода, посоляват се и се варят на тих огън под капак, докато омекнат.

Шекерпаре - турски сиропирани сладки

Печена треска маринована с бяло вино, водка и лимонов сок на скара

Макароните се сваряват във вряща подсолена вода, отцеждат се и се измиват със студена вода.

Домашен козунак с шоколад, сметана и орехи във форма за кекс

Маята се размива в хладка вода, поръсва се с брашно и се оставя да бухне.

Печени шишчета с хапки от сьомга филе и праз лук на грил или скара

Вари се в гореща подсолена вода до полуомекване.

Домашен пастет / разядка с майонеза, варен карфиол и чесън

Карфиолът се сварява, изважда се от водата и се отцежда добре.

Постна зеленчукова супа / чорба с картофи, моркови, чушки и лук по селски

Заливат се със студена вода, посоляват се, добавят се кубчето пилешки бульон и олиото и се варят до готовност.

Салата с боб, паста орзо (арпа фиде) и скариди

Пастата орзо се сварява в подсолена вода и се отцежда.

Домашен грахов пастет / разядка с орехи и извара

Грахът се отцежда от водата и с помощта на блендер се пасира заедно с изварата, орехите, копърът, лимоновият сок и солта до получаването на пастет.

Зеленчукова крем супа от броколи и целина

Броколите се измиват и накъсват на розички, които се сваряват в подсолена вода.

Вкусен обърнат лимонов кейк / сладкиш с маково семе (с прясно мляко, яйца и бакпулвер)

Лимоните, без да се белят, се нарязват на средно дебели шайби и се варят във вода, колкото да ги покрие, и 1/2 ч.

Телешка яхния / варено със зеленчуци, картофи, праз лук, хрян и пащърнак и доматено пюре в тенджера

Телешкото месо се нарязва на малки парчета и се вари в подсолена вода до полуготовност.

Печени филийки (френски тост) с яйца, кисело мляко и сода (бакпулвер) печени на фурна

Ако е необходимо, се налива вода.

Вегетарианска яхния с грах, картофи, карфиол, моркови, целина и праз

Слагат да се варят в тенджера с подсолена вода и олио.

Ароматни печени наденички с картофи на фурна

След това се заливат с бульон или вода и се готвят още 4-5 минути.

Джинджифилов пай с дюли, орехи и стафиди

Слагат се в тенджера заедно със захарта и малко вода.

Домашна спаначена баница с кори фило

Спанакът се измива и нарязва, след което се добавя към лука и се задушава, докато омекне и се изпари водата.

Печени вегетариански кюфтета от гулия (земна ябълка), ориз, кашкавал и подправки на фурна

Оризът междувременно се сварява в подсолена вода, изцежда се през гевгир и се намачква с няколко капки соев сос.

Кюфтета по чирпански с картофи и чушки на фурна (яхния) с доматен сос

Разрежда се с гореща вода и се оставя да кипне.