Арменска картофена салата с кисели краставички, маслини и майонеза

Сваряват се в подсолена вода.

Домашен питомен заек капама с чесън, лук, домати от консерва и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Когато заекът е готов, и се добавя размито с вода брашно, за да се сгъсти ястието.

Вкусна обикновена щрудел - баклава от готови кори с орехи, ябълки и канела

Вегетарианска запеканка от броколи със синьо сирене, топено сирене, заквасена сметана и яйца в йенско стъко (тава) на фурна

Броколите се накъсват на розички и се бланшират за 2-3 минути във вряща вода.

Запеканка от броколи, извара, заквасена сметана, яйца и сусам на фурна

Броколите се накъсват на розички и се бланшират за 2-3 минути във вряща вода, след което се потапят в студена вода.

Печена юфка на фурна със сирене, захар яйца и кисело мляко

Юфката се слага за кратко в кипнала вода и се отцежда добре.

Крем карамел от настъргана сварена тиква с прясно мляко, яйца и карамелизирана захар на фурна

Тиквата се настъргва и се сварява в малко вода.

Огретен от брюкселско зеле с доматено пюре и бешамелов сос с кашкавал на фурна

Изчистеното зеле се пуска във вряща подсолена вода и се вари 15 минути.

Печен сочен свински или телешки джолан в плик с горчица, кимион и кориандър и задушени ароматни зеленчуци (картофи, целина, тиква) на фурна

Прибавят се вода, зехтин и сол на вкус.

Дроб сарма от пилешки дреболии (дробчета, сърца и воденички) с ориз, масло и лук и сос фрикасе на фурна

Пилешките дреболии се почистват и се слагат в тенджера с вряща вода.

Рибена супа със сьомга, тиквички, сметана, бекон и ориз

Когато омекне, се прибавят нарязаните на кубчета тиквички и се налива водата.

Бобена (фасулена) чорба (супа) с домати, джоджен и червен пипер в тенджера под налягане

След това се слага да се вари, като водата му се сменя.

Печен бял боб (фасул) от консерва (буркан) с наденица и кисело зеле в глинен гювеч на фурна

Чорба / супа от лапад (лопуш, щафел), ориз, пресни лук и чесън и застройка от яйца, кисело мляко и брашно

Задушава се за кратко и се залива с гореща вода.

Паниран карфиол в пухкава панировка от яйца, бира, брашно и бакпулвер

Карфиолът се накъсва на розички, сварява се в подсолена вода за кратко.

Постна гъбена яхния с къри (без месо)

Налива се малко вода и гъбите се оставят да се задушат.

Мързелива домашна баница от готови кори с тиква и захарен сироп

Приготвя се сиропът, като се кипва водата със захарта.

Лесни печени свински пържоли от котлет с кост в глинен гювеч с картофи, лук и гъби манатарки

Долива се вода и се похлупва, след което се слага в студена фурна.

Сиропиран сладкиш Айле от готови кори за баница с кексова смес и захарен сироп

През това време се приготвя сироп от водата, захарта, лимонов сок и ванилията.

Сиропиран сладкиш от готови кори за баница с кексова смес, ябълки, канела и захарен сироп

През това време се приготвя сироп от водата, захарта, лимонов сок и ванилията.