Рецепти за други

Свинско контра филе (контрафиле) с кисело зеле, зелева чорба, брюкселско зеле и праз лук

Лучена каша с пресен лук, яйца, брашно и прясно мляко

Съвет: На същия принцип се приготвят и други зелени каши - от спанак, лапад, коприва, лобода, киселец или няколко листни зеленчука.

Салата с круши, тиквички, кълнове и кайсиеви ядки

Баница от тънки кори с моркови, тиквички, лук, копър и магданоз

Вземат се две фини кори и се слагат една върху друга.

Омлет с 2 яйца, тофу, царевично брашно, кисело мляко, сода, и коприва

Постно вегетарианско ризото с гъби и зеленчуци (тиквички, моркови)

Съвет: В ризотото могат да се сложат и други зеленчуци.

Картофена чорба с киселец на баба

Гъбена чорба с печурки, моркови, течна сметана и пресен лук

Постна спаначена мусака с ориз, яйца, лук и прясно мляко в тава на фурна

Мус от киви със заквасена сметана

Пържени патладжанови рулца пълнени с пушено сирене, извара и краставички

Другите са за гарнитура.

Гратен от пилешко филе и макарони с кашкавал, сирене и сметана на фурна

Върху него се слага другата половина от макароните.

Задушена варена тиква с ориз, лук, масло и шафран в тенджера

В друг съд се загрява олиото и в него се задушава нарязаният на ситно лук .

Сладкиш / кекс с варени кестени, яйца, орехи, мед, прясно мляко и грис за десерт

Една част от тях (около 15) се оставят за украса на кейка, а от другите се пасират заедно с прясното мляко и маслото .

Задушена бяла риба в лозови листа със сирене

Салата “Жак” със задушени миди, скариди, грах, чушки и майонеза

Печени патладжани на колелца със сирене Моцарела и песто от босилек

Печени райски ябълки със сметана

Рибена супа (чорба) от миди и бяла амур с пасирани картофи, целина, ряпа и пащърнак

Пържена бяла риба със зеленчуци

Всички други зеленчуци се нарязват на шайби и заедно с патладжана се задушават на слаб огън в малко олио до полуготовност.