Рецепти за замразени зеленчуци

Агнешко месо с грах, лук, морков, доматено пюре и джоджен в тенджера

Картофена салата със свински наденички, грах, сирене, лук, лимон и зехтин

Грахът се сварява, а ако се използва пресен грах или замразен, само се пуска във вряща вода за 3-4 минути.

Печени смачкани цели картофи с кората (обелка) на фурна с масло и мащерка

Поръсват се със сол и червен пипер, върху тях се подреждат парченца твърдо масло и се поръсват с прясна или замразена мащерка.

Шарена макаронена салата с паста триколоре, кренвирши, кисели краставички, грах, царевица, майонеза и сметана

През това време замразените грах и царевица се размразяват и се задушават в малко зехтин в дълбок тиган.

Салата от царевица и риба тон

Замразената царевица се вари на пара за 20 минути.

Домашни руски пелмени с плънка от телешка и свинска кайма

Бонус съвет: може да замразите приготвените пелмени, като първо се слагат в тава, покрита с хартия за печене и се замразяват, след това се съхраняват в плик с цип (за съхранение на храна).

Смути с тиквичка, банан и портокалов сок

Бананът трябва да е предварително замразен.

Нисковъглехидратни пълнени пилешки гърди със спанак и сирена

Спанакът се нарязва на ситно и се сотира, ако не се използва замразен.

Картофени ньоки със спанак в сметанов сос със синьо сирене Горгонзола и сирене Пармезан

Морска салата с миди и скариди и дресинг с портокалов сок, майонеза и заквасена сметана

Крем супа от броколи и карфиол със заквасена сметана

Карфиолът и броколите се сваряват поотделно за 15-20 минути, ако са сурови, и за 10 минути, ако са замразени.

Задушена бяла риба хек с фенел (резене), скариди и сметана на тиган

Ако се използват замразени скариди, трябва предварително да са разразени.

Варени картофи с грах и сусам (гарнитура за риба или бяло месо)

Замразеният грах се пуска във вряща подсолена вода за 5-10 минути, за да омекне, и също се отцежда.

Салата от паста (макарони), броколи, царевица, сметана и синьо сирене

Царевицата се сварява на пара, ако е замразена, а ако се използва сладка царевица от консерва - само се отцежда.

Печен зелен фасул / зелен боб от консерва или буркан с ориз и пармезан в тава на фурна

Оризът се измива и заедно с отцедения зелен фасул от консерва (или замразен) се поставя в тавичка.

Пълнени постни тиквички в ориз и царевица печени на фурна

Малко преди да стане готов, към него се прибавя сладката царевица от консерва (ако използвате замразена, трябва да я прибавите към ориза десетина минути по-рано).

Салата “Жак” със задушени миди, скариди, грах, чушки и майонеза

Хрупкав пай с червено цвекло, малини и ананас

Домашни есенни бонбони трюфел с тиква и шоколад

Замразяват се за 15 минути.

Печени макарони със спанак, шунка и заливка от яйца, прясно мляко и пармезан

Замразеният спанак се размразява, отцежда се и се прибавя към макароните, заедно с нарязаната на кубчета шунка.