Рецепти за кардамон

Постен обърнат сладкиш / пай с ябълки от кокосово или соево мляко, стафиди, бадемов марципан и фъстъчено масло

Брашното се смесва със содата, солта, канела, карамфил, сух джинджифил и кардамон.

Овесени палачинки с орехи, ябълка и канела

Останалите белтъци се смесват с ябълковото пюре, овесените ядки, орехите, 1 щипка сол, стритият кардамон и канелата.

Пело ( Запържено свинско с ориз и ананас )

Върху него се слага ориз с ананас, поръсва се с канела и кардамон и се напръсква с вода.

Задушено агнешко месо с ориз басмати, домати и куркума по арабски / турски

Солта, кимионът, куркумата, кардамона, черен пипер, кориандър на прах, карамфил на прах и канелата на прах се смесват и се разбъркват много добре.

Крем пудинг с авокадо, чия, какао, соево мляко и бадеми

Ориенталска грис халва с райски ябълки и грис

Добавят се в съда, заедно с меда и подправките - сокът и кората на лимона, канелата, куркумата и кардамона.

Рулца баклавички с кори за баница и пълнеж от кайсии

700 милилитра вода се загрява и в нея се разтваря захарта и слагат 3 пъпки кардамон.

Индийска грис халва с ябълки и круши

Овкусява се със счукан кардамон.

Ягодово мляко с ориз по индийски с ориз Басмати

Подправя се с кардамон и настъргана кора от лайм.

Пилешки черни дробчета със стафиди, бекон и гъби печурки на фурна

Поръсват се с черен пипер, сол и зърната кардамон.

Смядовска луканка от говеждо и свинско месо (врат, бут, бонфиле и контра филе)

Месото се подправя с кардамон, селитра, захар и черен пипер.

Козунак на конци в машина за хляб

Добавят се сол, смлените кардамон, махлеп и мастиха, ванилията и настърганите кори на лимон и портокал.

Медена питка със сода за хляб

Слага се разтопеният мед, канелата, кардамон, карамфил и настърганата лимонова кора.

Мляко с ориз и карамелизирана захар (крем карамел) в гювече

800 мл прясно мляко се слага на котлона да загрее заедно със смления кардамон.

Чътни сос от черен бъз в бурканчета (зимнина)

Прехвърлят се в тенджера и към тях се добавят нарязаните на ситно люти чушки, лук, зърната бахар и кардамон.

Пълнено пиле по арабски с кайма, ориз, дробче и кедрови ядки печено на фурна

Подправя се с индийско орехче за кардамон за шафран за черен пипер и сол.

Чътни от бъз

Прехвърлят се в тенджера и към тях се добавят черният пипер, горчицата, нарязаните на ситно люти чушки и лук, зърната бахар и кардамон.

Плънка за коледни мини пайове (minced pie) със сушени плодови, фурми и ябълки

Minced pie / Коледни мини пайове – английска рецепта за традиционни коледни сладки

Печен телешки вайсбрат на фурна с червено вино и соев сос