Рецепти за кардамон

Чътни сос от черен бъз в бурканчета (зимнина)

Прехвърлят се в тенджера и към тях се добавят нарязаните на ситно люти чушки, лук, зърната бахар и кардамон.

Пълнено пиле по арабски с кайма, ориз, дробче и кедрови ядки печено на фурна

Подправя се с индийско орехче за кардамон за шафран за черен пипер и сол.

Пържени свински крачета по пекински с праз лук, чесън, джинджифил и сушени люти чушки

Слагат се праз, джинджифил, чесън, анасон, сечуански пипер, портокалова кора, кардамон, канела, дафинов лист и сухите чушки.

Чътни от бъз

Прехвърлят се в тенджера и към тях се добавят черният пипер, горчицата, нарязаните на ситно люти чушки и лук, зърната бахар и кардамон.

Плънка за коледни мини пайове (minced pie) със сушени плодови, фурми и ябълки

Minced pie / Коледни мини пайове – английска рецепта за традиционни коледни сладки

Печен телешки вайсбрат на фурна с червено вино и соев сос

Щрудел с дюли, мед и овесени ядки по стара немска рецепта

Ароматен коледен сладкиш с плънка от сушени кайсии, сливи, смокини и боровинки

Коледни меденки с кафява захар, мед, масло и глазура

Щолен – немски коледен маслен кекс с бадеми, стафиди и захаросани плодове (с мая)

Сладко ризото с ананас от консерва, череши и бита сметана за десерт

Панфорте - италианска торта от Сиена с ядки, сушени смокини и шоколад

Модерната рецепта за панфорте включва ядки, сушени плодове и щедро количество подправки като кардамон, канела, индийско орехче и карамфил.

Обикновен захарен сироп

Може да се ароматизира с най-различни подправки, като например ванилия, канела, карамфил, кардамон, анасон.