Рецепти за картофи със сирене

Родопски пататник с ръчно точени кори и плънка от яйца и сирене

Плънка: Картофите се обелват и настъргват....Добавят се настърганото сирене, предварително разбитото яйце, настърганият лук, джоджен, чернен пипер и малко олио.

Солена торта с патладжан, тиквички, печени червени чушки и картофи

След това, отново по този начин се изпичат тиквичките и картофите.

Солен пилешки пай с картофено пюре, грах и тиквички

Картофите, тиквичките и грахът се сваряват....В тава се изсипват пилешкото, тиквичките, грахът и повечето настъргано сирене чедър.

Салата с маринован артишок, червени чушки, моркови и каперси и козе сирене

Краставицата се нарязва на тънки ивици с помощта на белачка за картофи и се поставя в основата на чинията....Отново с помощта на белачка се нарязват люспи от козето сирене, които се поставят на върха.

Крем супа със зеленчуци и царевица

Лукът, картофите и морковите се обелват....Сиренето се натрошава и се добавя към супата.

Пържено пълнено пилешко филе с плънка от пушено топено сирене, панирано с яйца, сусам, брашно, бира и галета

Поднася се веднага с печени шапки от печурки с топено-пушено сирене и пържени или задушени картофи.

Сметанова супа от риба змиорка и зеленчуци

Картофите и морковът се обелват и се нарязват на малки кубчета заедно с червената чушка....Сместа се връща в тенджерата и се добавя крем сиренето.

Агнешко Клефтико – традиционна гръцка яхния с агнешко месо

Клефтико обикновено се приготвя с картофи, които попиват част от ароматния месен сок....След това фолиото се маха и се добавя натрошено фета сирене.

Ньоки с радичио и сос от рикота

Пататник с яйца и галета, гарниран с кисело мляко и чесън

Картофите се обелват и се настъргват....Киселото мляко се разбърква с настърганото сирене и стритата скилидка чесън.

Бърза и лесна спаначена крем супа

След това се добави обеленият и нарязан картоф и се налива около 400 милилитра вода....По желание се гарнира с натрошено сирене и крутони.

Запеканка с киноа, пилешко месо от бутче, броколи, гъби и маслини

Картофите се обелват и се сваряват....Ястието се поръсва с накълцан зелен лук, почистени маслини и натрошено сирене.

Вкусен традиционен (класически) родопски пататник на фурна

Обелете и настържете картофите на едро ренде....Може да се гарнира с кисело мляко или сирене.

Бърз и лесен овчарски пай с телешка кайма

Добавете млякото и маслото към сварените и нарязани картофи....Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 10 минути или докато сиренето се разтопи и придобие апетитен загар.

Агнешко клефтико – традиционно гръцко ястие с агнешко месо и зеленчуци в пергаментов плик

Когато месото е мариновано, към него се добавя нарязаното на кубчета сирене....Картофите се обелват и се нарязват на парчета.

Печено руло от кайма пълнено със спанак и рикота на фурна

Остави за да се охлади и се смесва със сиренето рикота....През това време картофите се сваряват и се обелват.

Хрупкави панирани тиквички с пармезан пържени в еър фрайър (фритюрник с горещ въздух)

Тиквичките се нарязват на пръчици като пържени картофи.

Супа с броколи, царевица, чедър и бекон

Картофите се обелват и се нарязват на малки кубчета, а броколите се измиват и се разделят на розички.

Класическо пилешко филе пармеджано на фурна

Ястието се запича около 15 минути, докато сиренето се разтопи и се образува златиста коричка....Картофите се обелват, нарязват на пръчици и се изпържват в сгорещено олио до златисто, след което се отцеждат върху кухненска хартия.

Традиционно гръцко ястие Йемиста – пълнени постни домати, патладжани и чушки на фурна

Препоръчително е ястието да се приготви, когато зеленчуците са в разгара на сезона и да се сервира гарнирано с лъжица гръцко цедено кисело мляко и придружено със сирене фета....Картофите се обелват и се нарязват на хапки.