Рецепти за лайм

Гръцка салата с маруля, домати и кашу

Салата се украсява с тънки резенчета лайм.

Ягодово мляко с ориз по индийски с ориз Басмати

Подправя се с кардамон и настъргана кора от лайм.

Тайландска супа с пиле и кокосово мляко

Добавя се сокът от лайм и чушката и се оставя да къкри, докато се редуцира до 2 чаши.

Телешки рулца в арабски питки

Рулцата се гарнират, като върху всяка питка се слага месо, нарязана краставица, стрък магданоз и се поръсва с лайм.

Многослоен мексикански дип от доматено пюре, сирене, чери домати, чоризо и черен боб

За гауакамолето се смесват авокадото, сока от лайма, кориандъра и солта.

Крем-супа от тиква и джинджифил

В блендер се пюрират лукът, чушката, джинджифила, чесъна, кората от лайм и кориандъра, докато се образува пюре.

Босилеково сорбе с малини

Такос с тортила питки, авокадо, люти чушки, царевица и скариди

Смесват се с царевицата, кориандъра и сока от лайм.

Печена риба Фагри на фурна с морска сол, галета и брашно от елда

В корема и се нареждат резени лайм, листенца мащерка и магданоз.

Хумус / пастет / разядка с авокадо, нахут от консерва, сусамов тахан и горчица

Прибавят се отцеденият от консервата нахут, зехтин, вода, сок от лайм, горчица и сусамов тахан.

Зелен сос с кориандър, лук и люти чушки

В блендер се слагат кориандърът, фъстъците, лукът, лютите чушки, чесънът и кората от лайм.

Пържени скариди на тиган по гръцки със зелени чушки, соев и рибен сос, джинджифил и узо или мастика

Скаридите се сервират със сок от лайм.

Солена торта от блат от крекери с авокадо, крема сирене сметана и желатин

Авокадото се почиства и се смила в блендер заедно с крема сиренето и сок от лайм.

Зелена салата с авокадо, сирене моцарела, царевица и червена чушка

Приготвя се дресинг от зехтин, сок от лайм и сол.

Студена лятна постна доматена супа с авокадо, пресен лук и чушки

Доматите се овкусяват със сол, черен пипер, зехтин и сок от лайм.

Салата с нахут и червено цвекло с царевица и грах грах от консерва, кашкавал и замразен морски дарове

Салатата се овкусява с лайм и зехтин.

Разядка с червена леща, нахут, магданоз и кедрови ядки

Прибавят се сокът от лайм, кедровите ядки, сусамовият тахан, магданозът, зехтин и сол на вкус и всичко се пасира добре.

Рибена супа с миди от консерва, домати и бяло вино

Добавя се лайма, нарязан на едри парчета, пресни подправки, както са на клончета, за да могат да се извадят след това.

Студена зелена супа гаспачо с краставица чушка ябълка и целина

Добавя се пюрето от зеленчуци, зехтинът, сок от лайм, захар и киселото мляко и отново се пасират.

Зеленчукова супа с картофи, броколи, гъби, чушки и кокосово мляко

Подправя се със сол и кора от лайм.