Рецепти за лук

Пилешко месо на хапки на тиган с грах и гъби

В тигана се запържва ситно нарязаният лук, а щом омекне, се прибавят бульонът и оцетът и се ставят да кипнат и поврат за две минути.

Печени пълнени пилешки бутчета със стафиди и ябълки печени на скара

Лукът и ябълката се нарязват на кубчета и се запържват в малко зехтин.

Телешко бон филе с билки и масло на скара

Магданозът, мащерката и дивият лук се накълцват на ситно и заедно с малко сол се прибавят към маслото, което след това се оформя на салам.

Манастирски гювеч с агнешко (свинско, телешко) месо, ориз и гъби на фурна

Изважда се, а на негово място се слагат ситно нарязаният лук, моркови на кръгчета, настърганият домат и червеният пипер.

Ароматно печено ярешко месо с подправки на фурна

Около него се подрежда ситно нарязаният лук.

Супа от заешко с броколи, целина и печени чушки

Към тях се добавят нарязани на ситно зеленчуците: морков, лук и целина.

Картофи по селски със свински бут яхния

През това време лукът и чушките се нарязват на ситно, а морковите се настъргват и се добавят към месото след задушаването му.

Мариновано филе от пангасиус на скара

Доматите се режат на дебели колелца, лукът на осминки, а чушките на ивици.

Пикантно мариновано филе от бяла риба на скара

Доматите се режат на дебели колелца, лукът на осминки, а чушките на ивици.

Селска чорба с телешко и зелен фасул

В тиган с масло се задушават ситно нарязаните лук и чесън.

Чорба с боб, леща и гъби по манастирски

Лукът, морковите, чушката, гъбите и целината се нарязват на ситно и се прибавят към полусварените боб и леща.

Славянски гювеч с овче месо и ориз на фурна

В същата мазнина се запържва и едро нарязаният лук.

Празничен заек с гъби в гювеч

Слага се в глинен гювеч и се добавят нарязани на ивички моркови, нарязан на полумесеци лук, обелени цели скилидки чесън, нарязани на ивички гъби, нарязани на ситно люти чушки, нарязан на ситно магданоз, червен пипер, чубрица и сол.

Риба плакия с мащерка на фурна

В тиган се запържват нарязаният на ситно лук.

Запечени картофи със салам и кашкавал на фурна

Нарязва се лукът на ситно и се добавя към сместа.

Печени спагети в касерола на фурна с кайма, домати и чедър

В тенджера се поставят нарязаните на ситно домати, чушки, лук и чесън, доматеният сос, водата, захарта и дафиновият лист.

Пълнена питка с херинга и яйце на фурна

Овкусява се със сол, пипер и нарязани перца пресен лук.

Пържени кюфтета от херинга със савойско зеле с картофи и индийско орехче

Боб супа / чорба по тексаски с пушени свински гърди, чушки и лют пипер

Аш-е-рештех - супа от боб, леща, нахут и спанак с много подправки, поднесена с кисело мляко или заквасена сметана

Лукът се запържва заедно с джоджена в друг съд.