Аш-е-рештех - супа от боб, леща, нахут и спанак с много подправки, поднесена с кисело мляко или заквасена сметана

2 души сготвиха това

Аш-е-рештех - супа от боб, леща, нахут и спанак с много подправки, поднесена с кисело мляко или заквасена сметана - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/4 ч.ч. нахут
  • 1/4 ч.ч. сушен боб
  • 1/4 ч.ч. леща
  • 1/4 ч.ч. олио
  • 2 ч.л. куркума
  • 2 ч.л. джоджен
  • 10 скилидки чесън
  • 1 ч.л. сол
  • 1/2 ч.л. черен пипер
  • 1/2 кг спанак
  • 100 г магданоз
  • 100 г праз
  • 100 г кориандър
  • 240 г персийско фиде (рештех)
  • 1 ч.ч. персийска сметана (кашк)
  • 10 ч.ч. вода
  • 4 глави лук

Рецепта:

Сушеният боб (1/4 ч.ч.) се накисва за цяла нощ, нахутът (1/4 ч.ч.) - също. Двете съставки се варят заедно. Щом полуомекнат, се прибавя лещата (1/4 ч.ч.). Лукът (4 глави) се запържва заедно с джоджена (2 ч.л.) в друг съд. Прибавя се куркумата (2 ч.л.) и се разбърква. Посолява се и се подправя с черен пипер. Слага се спанакът (1/2 кг), магданозът (100 г), празът (100 г) и кориандърът (100 г) и ври на тих огън 30 минути. Тази смес се слага при ястието и се оставя да ври 30 минути. Десет минути преди края на готвенето се слага фидето (240 г). Щом и то се свари, се добавя счуканият чесън (10 скилидки) и се разбърква. Поднася се топло, гарнирано със сметана или гъсто кисело мляко.

Забележка: Персийско фиде може да бъде заменено с обикновенно или натрошена паста. Персийска сметана може да бъде заменена със обикновенна готварска сметана.

Време за приготвяне:

180 минути

Подобни рецепти на Аш-е-рештех - супа от боб, леща, нахут и спанак с много подправки, поднесена с кисело мляко или заквасена сметана

Рецепта Боб чорба - класическа рецепта Боб чорба - класическа рецепта Рецепта Класическа крем супа от спанак с лук и моркови (без картофи) Класическа крем супа от спанак с лук и моркови (без картофи) Рецепта Пролетна зеленчукова супа със спанак, корени от магданоз, лук, моркови и чесън Пролетна зеленчукова супа със спанак, корени от магданоз, лук, моркови и чесън
Рецепта Чорба от спаначени дръжки и топено сирене Чорба от спаначени дръжки и топено сирене Рецепта Пасирана крем супа от спанак и картофи с бекон, сметана и прясно мляко Пасирана крем супа от спанак и картофи с бекон, сметана и прясно мляко Рецепта Ароматна френска супа с гъби и сметана Ароматна френска супа с гъби и сметана
Рецепта Спаначена супа със скариди, картофи и ориз Спаначена супа със скариди, картофи и ориз Рецепта Вкусна спаначена супа с фиде и застройка от кисело мляко и яйце Вкусна спаначена супа с фиде и застройка от кисело мляко и яйце Рецепта Зелено гаспачо със спанак, краставица и зелена салата Зелено гаспачо със спанак, краставица и зелена салата

Коментари за Аш-е-рештех - супа от боб, леща, нахут и спанак с много подправки, поднесена с кисело мляко или заквасена сметана:

Автор Мнение

Silvia Kamcheva

2014-06-10 21:31:49

Публикувайте коментар за рецептата Аш-е-рештех - супа от боб, леща, нахут и спанак с много подправки, поднесена с кисело мляко или заквасена сметана

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

1123 г
Калории 886 кал44%
Калории от мазнини396 кал73%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини28г12%
Мазнини44г 43%
Наситени16г
Мононенаситени 17г
Полиненаситени
Омега 3,6,924.07г
Омега 30.01г
Въглехидрати 107г46%
Фибри27.5г
Нишесте37г
Захари
Холестерол85мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А884мкг98%
B1 (Тиамин)0.371мг31%
B2 (Рибофлавин)0.503мг39%
B3 (Ниацианамид)3.11мг19%
B5 (Пантенол)1.35мг27%
B6 (Пиродоксин)0.69мг53%
B9 (Фолиева киселина)325мкг81%
B12 (Кобаламин)0.06мкг3%
C54мг60%
D0.43мкг1%
E (Токоферoл)4.11мг27%
K (Менадион)1031.97мкг860%
Витамин Холин81.39мг15%
Калций502мг50%
Фосфор476мг68%
Желязо13.95мг116%
Натрий763мг51%
Магнезий295мг74%
Цинк4.69мг43%
Мед1.044мг116%
Манган3.301мг144%
Селен51.6мкг94%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 886 калoрии?

Тичане

1:11ч

Колело

1:42ч

Ски

1:56ч

Танци

2:16ч

Плуване

2:16ч

Фитнес

2:28ч

Велоергометър

2:43ч

Каланетика

3:01ч

Пазаруване

3:53ч

Ходене

3:53ч

Секс

10:29ч

Отдих

15:08ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.