Рецепти за лук

Печена агнешка дроб сарма в було на скара с пресен лук и джоджен (без заливка)

Агнешките дреболии, нарязани на кубчета, и ситно нарязаният кромид лук се посоляват и се поръсват със счукан черен пипер, след което се разбъркват добре, увиват се в булото и се пекат на скара до зачервяване.

Пълнена риба лаврак със зеленчуци (тиквички, чушки, лук), печена в пергаментова хартия на фурна

Лукът се нарязва на полумесеци и се задушава в тиган с малко зехтин.

Печени картофени кюфтета с пюрирани картофи, коприва, спанак, сирене и лук на фурна

Сиренето и лукът се настъргват на едро ренде.

Салата от алабаш и моркови и ряпа и праз

Бял сос от сметана, праз, каперси и бяло вино за риба и бели меса

Постен гювеч от лук арпаджик с ориз и домати

Арпаджикът се обелва и измива...

Пилешка салата с кус кус, зеленчуци (домати, краставици, пресен лук), варени яйца, сирене и кашкавал

Доматът, краставицата, лукът и магданозът се почистват и се нарязват.

Ризото с дългозърнест ориз с мариновани сушени домати, гъби, пилешко месо, спанак, чесън, лук и царевица

Зехтинът се загрява и лукът, чесънът и нарязано пилешко месо се запържват за няколко минути.

Яхния с грах от консерва, кренвирши, чесън, лук и домати (без запръжка)

Лукът, чесънът и магданоз се нарязват на дрежно, а кренвиршите на колелца.

Зелник по кюстендилски със сирене и праз

Баница с тиквички, спанак, сирене, пресен зелен лук и кисело мляко

Лукът и спанакът се измиват, нарязват се на ситно и се задушават в олиото.

Печени филета ципура с леща, домати от консерва, лук, чесън и целина на фурна

В дълбок тиган се запържват в олиото нарязаните на ситно моркови, лук и целина до златисто - около 10 минути, като се бърка непрестанно.

Салата от алабаш, моркови, ряпа и праз

Супа с леща, пилешко месо, моркови, домати, чесън, пресен лук и магданоз

Леката се слага да се вари заедно с пилешкото месо, нарязаните лук, моркови и чесън.

Задушено печено агнешко месо с лук арпаджик и бяло вино на фурна

Нарязват се морковите на колелца, целината - на кубчета, чесъна - на ситно, лукчетата арпаджик се цепват леко.

Ориз пилаф с грах, зелени и червени чушки, морков, домат, лук, чесън и кардамон

Лукът се нарязва на ситно и се запържва на умерен огън за около 10 минути, като непрекъснато се бърка.

Месна баница с кайма, гъби, кашкавал, лук, домати и заливка с яйца и газирана вода

Лукът се нарязва на дребно и заедно с каймата и доматите се добавят към гъбите.

Грах яхния с тиквички, картофи, лук и домати

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в сгорещеното олио.

Булгур с тиквички, домати, чушка и пресен лук

Лукът се нарязва на ситно.

Гъбена супа с ориз, праз, целина, картофи и кисело мляко