Рецепти за лукчета

Салата със скариди, рукола, бейби спанак и авокадо

Салатата се поръсва с накълцан на ситно червен лук, зехтин и сол на вкус.

Чили с говеждо месо и гарнитура с картофен чипс от сладки картофи

Сладките картофи се нарязват на чипс и се подправят с лук на прах, чесън на прах, сол и черен пипер.

Печено говеждо месо с кисело зеле, бекон и свинско краче на фурна

Добавя се накълцаният лук и също се запържва.

Домашен суджук от свинска и телешка плешка с чесън и подправки - кимион, кориандър, мащерка, копърово семе

Кимионът, кориандърът, чесън на прах, лук на прах, бахар, мащерка, копърово семе, сумак, черен пипер и сол се смесват.

Постни лозови сарми с листа от буркан пълнени с булгур, сирене и ориз на фурна

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрято олио.

Печен кафяв ориз със зеленчуци (тиквички, патладжани, чушки, маслини, сушени домати) и доматен сос по провансалски на фурна

Едната глава лук се нарязва на ситно и се запържва в загрята мазнина за няколко минути.

Ризото с амарант, печурки и манатарки

Нарязаният пресен лук се задушава за около 10 минути.

Запеканка с гъби манатарки, масло, извара и кашкавал на фурна

В маслото се запържва нарязаният лук за няколко минути.

Полезни и вкусни кюфтета от накълцана на кайма сьомга и пушена скумрия на фурна

Филето от сьомга на кубчета и се смесва с накълцаните копър, магданоз и лук.

Паста талятели (или фетучини, спагети) със готварска сметана, сос Уорчестър, доматен сок, маслини и кайма

В дълбок тиган се загрява мазнината и в нея се запържват предварително почистени и нарязани морков, чесън и лук.

Вкусни картофени ньоки с доматен сос, сирене моцарела и магданозено песто на фурна

Нарязаният лук и накълцаната целина се задушават в загрята мазнина.

Гръцка мусака с кайма, картофи, патладжани (сини домати) и тиквички на фурна

Каймата се задушава в загрята мазнина заедно с нарязаните лук, чесън, риган, черен пипер, червен пипер и сол.

Печен див заек с плънка от бял ориз, гъби, стафиди, орехи и зеленчуци на фурна

Заекът се маринова за няколко часа с вода, оцет, лук и черен пипер.

Салата с рулца от раци, ориз басмати, ябълка, варени яйца, царевица и майонеза

Добавят се отцедената царевица и нарязаните на ситно лук, магданоз и арпаджик.

Пълнени картофи с колбас, шунка, кашкавал, заквасена сметана и топено сирене печени на фурна

Сърцевината им се смесва с нарязания на ситно пресен лук, заквасената сметана, прясното мляко, настърганият чедър и подправките.

Пълнени цели калмари (туби) със сирене, булгур и каперси на оребрен грил тиган

Приготвя се смес от нарязаният на ситно, почистен и измит пресен лук, магданоз и счуканият с малко сол, чесън.

Средиземноморска супа с бяла риба, картофи, домати и морски дарове - калмари и скариди

Гарнитура ориз със зеленчуци (моркови, чушки, зеле) по китайски

Морковът, лукът, зелената и червената чушка се измиват и се нарязват на ситно.

Пилешко филе пълнено със спанак и овче сирене в бутер тесто

Нарязаният лук се задушава и когато омекне, се прибавя скълцаният чесън.

Лазаня с готови кори, доматен сос, сос бешамел, кашкавал и подправки

В загрят зехтин се задушават нарязаните на ситно лук, бекон.