Рецепти за лукчета

Пържени веган пролетни ролца с домашно тесто и зеленчуци

Приготвя се плънката, като лукът, празът и гъбите се почистват и се нарязват на дребно.

Крокети с настърган кашкавал и лукчета арпаджик панирани в царевично и пшеничено брашно

Добавят се разбитите яйца, настърганият кашкавал, нарязаните лукчетата арпаджик, червен пипер и сол на вкус.

Попска яхния с кюфтета от мляна свинска и телешка кайма, червено вино и дребен лук арпаджик

Две глави лук се нарязват на ситно и се запържват в загрятото олио.

Вкусна агнешка чорба от глава (Агнешка супа от главичка) с грах, целина и пресен зелен лук

В друг съд се запържва нарязания лук, после се добавя целината, зеления лук и граха.

Постна попска яхния без месо с картофи, лук арпаджик, домати, моркови и целина

Лукът, морковите и целината се нарязват на ситно и се запържват.

Крем супа от белена леща с тиква, лук, чесън, кимион и къри

Нарязаните лук и чесън се задушават в загрято олио.

Солени банички (емпанадас) с варена тиква на пара, лук и сирене

Лукът и чесънът се обелват и нарязват на ситно.

Вкусна домашна американска пица с наденица, гъби, салам, лук и кашкавал

Наденицата, саламът, лукът, дивият чесън, гъбите и чушките се нарязват, а кашкавалът се настъргва.

Постен вегетариански гювеч с картофи, зеле, грах, целина и лук арпаджик на фурна

Лукът, морковите и целината се нарязват на едро и се задушават в олиото и малко вода, заедно с обеленият арпаджик.

Пилаф с кафяв ориз, фурми, моркови и лук

Лукът и морковите се нарязват и се задушават заедно с ориза.

Задушено агнешко месо с грах, зелен фасул (боб), лук арпаджик, моркови и картофи

Лукът се нарязва на едро и се запържва в същата мазнина с малко добавено масло.

Пикантен дип с крема сирене, домати, спанак, лук и чесън

Лукът и чесънът се сотират за 3-4 минути.

Салата от праз с доматено пюре и маслини, по кюстендилски

Праз с кисело зеле и люта чушка

Печени пилешки гърди / филе с патладжани, домати пресен зелен лук и подправки (босилек, розмарин, магданоз) на фурна под фолио

Магданозът и пресният лук се нарязват на ситно.

Доматена супа с галушки с телешка кайма, праз лук и коркови

Празът се обелва и нарязва на ситно, морковът - също...

Пържени кюфтета от мляна пилешка кайма с хляб, яйце и лук

Пилешките гърди, заедно с яйцето, почистеният и нарязан на четвъртинки лук, накиснатият за кратко във вода хляб и подправките се поставят в блендер и се пасират до получаването на кайма.

Предястие / салата от маслен боб с лук

Половината от боба се пасира и се смесва с останалите цели зърна, ситно нарязания лук.

Китайско зеле със соя, царевица и праз

Баница от тънки кори с моркови, тиквички, лук, копър и магданоз

Лукът, магданозът и копърът се нарязват на ситно и се задушават в горещо олио на котлона.