Рецепти за магданоз

Пържени кюфтета по цариградски върху картофено пюре

Каймата се смесва със ситно нарязаните лук и магданоз, предварително накиснатия в прясното мляко хляб, яйцето и череният пипер.

Паста макарони с кюфтенца и бял ароматен маслен сос

Каймата се смесва с подправките, ситно нарязаните магданоз и лук, и пресования чесън .

Салата от тиквички, зеле, кълнове и ряпа

Гръцка салата от печени чушки, сирене Фета и майонеза

Сиренето Фета се намачква с вилица и се смесва в купа със ситно нарязания магданоз, нарязаните на кубчета печени белени червени чушки, майонезата и черния пипер.

Гарнитура за месо от задушен грис с гъби печурки в тенджера

Гъбите се нарязват наситно и заедно с нарязания магданоз се задушават в олиото, докато омекнат.

Печен патладжани в бутер тесто с яйца, сметана, сирене бри и мляко

Желирано пилешко месо от цяло пиле с яйца и зеленчуци (целина, морков)

Връща се в бульона, който пак се кипва и се подправя с черен пипер, едро нарязан магданоз и лимонов сок.

Пържени гъбени кюфтета от гъби манатарки със сос от червено вино

Добавят се яйцето, ситно нарязаният магданоз, галетата и подправките.

Пълнени калмари с картофено пюре печени на фурна

Пюрират се и се смесват със ситно нарязан магданоз и зехтин.

Варени картофени крокети (кюфтета) с грис, брашно и галета

Рибен хляб от бяла риба, галета, брашно и бакпулвер на фурна

Филето от бяла риба, галетата, размекнатото масло, ситно нарязаният лук, ситно нарязаният магданоз, подправките, сокът от лимоните и бакпулверът се смесват се и полученото тесто се слага в намазнена правоъгълна форма за печене.

Окрошка – студена супа с квас, краставици и наденица

Репичките се нарязват на тънки ленти, а лукът, копърът и магданозът се наситняват.

Кремообразен чеснов дресинг с кисели краставички

Магданозът и копърът се нарязват на ситно и се прибавят в купата.

Печена цяла риба във фолио с лимон, домати и подправки на фурна

се слагат част от лимона и магданозът, а останалият лимон се разпределя отгоре.

Картофи на фурна с мляко, масло и хрупкава галета

Магданозът се нарязва на ситно и се поръсва отгоре през последните 5 минути от печенето.

Салата от червено зеле с ябълка

Магданозът се нарязва ситно и се добавя към салатата.

Томатокефтедес – гръцки пържени доматени кюфтета

Магданозът и ментата се измиват, подсушават се и се нарязват на ситно.

Салата с боб Черно око и зеленчуци

Магданозът, босилекът и ментата, ако се използва, се измиват, подсушават и нарязват на ситно.

Запеканка с хляб, яйца, наденица и сирена

В голяма купа яйцата се разбиват с прясното мляко, солта, черния пипер и сушения магданоз до получаване на еднородна смес.

Кюфтета от тиквички, овесени ядки и зелени подправки без яйца

В голяма купа се събират настърганите тиквички, овесените ядки, нарязаният спанак, къдравото зеле и магданозът, нарязаният лук и наситненият чесън.