Салата с боб Черно око и зеленчуци
|
Продукти:Рецепта:Бобът се изплаква и се отцежда добре. Морковът се измива и се обелва, а лукът се обелва. Доматът се измива и заедно с моркова и лука се нарязва на дребни кубчета. Магданозът, босилекът и ментата, ако се използва, се измиват, подсушават и нарязват на ситно. Сокът от лимона се изстисква. Бобът, зеленчуците и пресните подправки се смесват в купа. Добавят се зехтинът и лимоновият сок, овкусява се със сол и черен пипер и всичко се разбърква внимателно. Салатата се оставя в хладилник за 10 минути. Забележка: Салатата може да се приготви и с обикновен боб. |
