Рецепти за мазнини

Печени пълнени гъби с три вида сирене (гауда, моцарела, пармезан), галета и спанак на фурна

Варен бял боб (фасул) със свинско рагу

Накиснатият предварително за няколко часа боб се отцежда, изплаква се и се поставя в тенджера...

Солена палачинкова торта с два вида плънка – с майонеза, картофи и извара (без месо)

Марината за пилешки крилца / пилешки бутчета с мед, соев сос и горчица на фурна / скара

Пълнени картофи с телешка кайма, лук, грах и гъби от консерва на фурна

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрята мазнина...

Панирани пилешки черен дроб накиснат в прясно мляко по селски в брашно с чушки, домати и лук

Пилешките дробчета се измиват, отцеждат се и се накисват за два час в прясно мляко...

Варени сарми от прясно зеле, пълнени със свински вратни пържоли и запръжка от сланина

Свинските пържоли от врат се нарязват на едри хапки...

Крехки сочни задушени свински пържоли на тиган с гъбен сос, соев сос, масло и бяло вино

Мариновани сочни свински вратни пържоли в соев сос, кетчуп, захар и лимон печени на грил тиган или скара

Пържени пилешки пържоли от бут с кожа по ловджийски със сос от гъби, домати и бяло вино на тиган

В тиган се сипва олиото и пържолите се запържват до златисто от двете страни за около 7 минути...

Крехки свински пържоли от бут, мариновани с бяло вино, бира, майонеза и горчица, печени на фурна с гъбен сос, сметана и къри

Свинските пържоли се начукват и се натриват с къри, черен пипер и сол...

Зелеви сарми от кисело зеле без ориз с фасул / боб, моркови и картофи варени в тенджера

Фасулът се сварява предварително...

Тюрлю гювеч с телешко месо, патладжани, картофи, моркови, чушки, зелен фасул, домати и грах на фурна

Телешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в олиото и маслото...

Пържен ориз басмати с пилешко филе, зеленчуци (чушка, грах, царевица, соеви кълнове) и яйце по китайски

Пилешките гърди се нарязват на кубчета...

Пържени кюфтета с доматен сос и картофено пюре на прах с прясно мляко

Каймата се овкусява и се оформят кюфтенца, които се пържат в загрято олио...

Бърз лесен пържен ориз по китайски с морски дарове (скариди), лук, яйца и соев сос

Оризът се слага във вряща вода...

Оригинална рецепта за класическа пица маргарита с хрупкаво домашно тесто с прясно мляко и мая и плънка с домати и моцарела

Детски спагети с домати и кайма в гнездо за пиленца

Марокански тажин с пиле и нахут

Тажинът е традиционен керамичен или глинен съд за готвене, чиято родина е Мароко...

Печена риба ципура със сушени домати, чесън, лимон и босилек на фурна