Рецепти за мариновани зеленчуци

Мароканска салата с филе от риба треска, булгур и маслини

Оставят се да се мариноват за 1 час.

Печен телешки джолан по родопски с картофи, целина, моркови и праз лук

Месото се попарва и след това се маринова в сместа за около 4-5 часа....Месото и зеленчуците се прехвърлят в тава и се заливат с вино и гореща вода, колкото да покрие месото.

Пълнени пилешки гърди (филе) с крема сирене, спанак, артишок и сирене Моцарела

Зелена салата с радикио, пушена сьомга, домати, краставици, пъдпъдъчи яйца и соеви кълнове

Добавят се нарязаният пресен лук и зеленчуците се посоляват....Сварените пъдпъдъчи яйца се мариноват в сместа за 12 часа.

Пържени оризови спагети нудълс по китайски с пилешко месо, гъби, моркови, тиквички, мед и соев сос

Пилешкото месо се нарязва на ивици и се маринова за половин час в смес от разбитите мед, соев сос и горчица....Останалите зеленчуци се нарязват на ивици.

Пържени пикантни калмари със сладко кисел сос по китайски (азиатски)

Калмарите се нарязват на кръгчета и се мариноват в смес от виното и соевият сос....Към сместа със зеленчуците се прибавят изпържените калмари и всичко се разбърква добре.

Печени пълнени телешки пържоли с плънка от топено пушено сирене, гъби и кисели краставички на скара

Пълнените пържоли се слагат за половин час да се мариноват за 30 минути в смесените чесън, босилек, бяло вино, лимонов сок, черен пипер и сол.

Печено сърнешко месо с арпаджик, картофи и бяло вино в гювеч

Сърнешкото месо се маринова в стандартна ловджийска марината за поне 6 часа....Поставя се в кален гювеч, добавят се всички зеленчуци, подправките, виното и 1 чаша вода.

Домашен арабски дюнер с агнешко месо

Оставя се да се маринова в хладилник за една нощ....Върху тях зеленчуците и се завършва с пържени картофки и сос.

Азиатско къри пиле с кашу, гъби, соев сос и джинджифил

Пилето се нарязва на ситни кубчета и се маринова в соев сос, къри, джинджифил и рибен сос за поне 30-40 минути.

Тунизийска салата с херинга

Филето от маринована херинга се нарязва на кубчета и се добавя към задушените и овкусени зеленчуци.

Вегетариански тортили с тофу, гъби и кестени в листо от маруля

Накрая се слагат маринованите кестени, чесъна, джинджифила, зеления лук и червен пипер, ако използвате.

Пълнени печени пилешки гърди с плънка от крема сирене, спанак, артишок, бекон и моцарела на фурна

Глазирана сьомга с мед, лайм и ананас и гарнитура с ориз, царевица и краставица на фурна

Рибата се намазва със сместа и се оставя да се маринова за 1 час.

Пържени кралски скариди на тиган с тиквички, чесън, портокал и сладък соев сос

Скаридите се заливат със сместа и се мариноват за 1 час....Зеленчуците се изваждат от тигана.

Шпикован телешки шол на пара с моркови, шунка и сушени домати

Пукани люти чушки в доматен сос, печени червени чушки с оцет, олио, захар и морска сол (стерилизирани в бурканчета, зимнина)

Чушките се потапят в маринатата и се оставят да се мариноват за около 4 чада.

Спагети с кайма, кисели краставички, гъби и доматен сос

Сач кавърма от свинско и пилешко филе, горски гъби, печени червени чушки и кисели краставички

Разбърква се много добре и се оставя да се маринова за около 15 минути.

Задушен домашен заек с моркови, лук, арпаджик и сланина по ловджийски с бяло вино и домати

Ако заешкото месо е много младо, не се маринова.