Рецепти за мариновано месо

Пържени картофени крокети с кренвирши, гъби, сирене и кашкавал

Най-крехкият пържен телешки черен дроб с чесън и лимон на тиган

Телешкият черен дроб се нарязва на хапки и се маринова в прясното мляко за около 2 часа.

Бутер пица калцоне с плънка от салам, шунка, кисели краставички, гъби и кашкавал

Бутер тестото се разрязва на правоъгълници и в дългата им част се редят нарязаните колбас, кашкавал, кисели краставички и мариновани гъби.

Чеснов агнешки бут с бяло вино печен на фурна

Месото се натрива с получената паста....Оставя се за 1-2 часа да се маринова.

Вкусен сочен свински котлет / каре на тиган с марината от бяло вино и горчица с гъби и аспержи

Оставят се в хладилник за половин час да се мариноват....Похлупват се с капак и се пекат за половин час, докато месото омекне и виното се поизпари.

Печен кралски фазан с марината от бяло вино и подправки на жар

Парчетата кралски фазан се мариноват в смес от всички продукти за 1 нощ, като се обръщат няколко пъти през това време....Махат се парчетата месо от маринатата и се разполагат върху скара на около 3-5 см над жарта.

Свинско бон филе (бонфиле) на пържоли с гъби, готварска сметана, бяло вино и пушено топено сирене в йенска тава (тенджера, стъкло) на фурна

Месото се оставят да се маринова за половин час в хладилник.

Печен фазан с горчица, чесън и портокалов сок на фурна

Фазанът се маринова за 12 часа в смес от прясно мляко, вода и бяло вино.

Телешки пържоли с гъби, масло, сметана и горчица печени на фурна под капак

Гъбите се сваряват предварително, може да се използват и мариновани от буркан.

Печен див заек с плънка от бял ориз, гъби, стафиди, орехи и зеленчуци на фурна

Заекът се маринова за няколко часа с вода, оцет, лук и черен пипер.

Свинско бон филе със задушен ориз на фурна

Маринова се с балсамов оцет и черен пипер.

Марината за сръбска скара за пържоли, кюфтета, плескавици

Месото се слага в подходящ съд....Оставя се в хладилник да се маринова за поне 1 час.

Марината за свински пържоли / свински гърди в плик със соев сос, мед, уиски, горчица и чесън на скара / грил тиган

Свинското месо се оставя да се маринова за поне 4 часа, но най-добре за една вечер и след това се изважда от хладилника 1 час преди да се сготви.

Марината за агнешки пържоли с мед и горчица на скара/грил тиган

Първо месото се натрива със сол и черен пипер....След това се изпича на скара или грил тиган и тогава се маринова, като се намазва (още горещо) със смес от мед и дижонска горчица.

Солена палачинкова торта с майонеза, кисело мляко, колбас, грах и царевица

Украсява се с маслини, мариновани гъби и чери домати.

Вкусен домашен френски киш с бекон или шунка, яйца и сметана

Прибавят се отцедените мариновани гъби, кимион и пушена сол.

Тарталети с кайма и домати във форма за мъфини за закуска или предястие

Каймата се смесва с чили соса, яйцето, подправките и ситно нарязаните мариновани сушени домати.

Вкусна домашна празнична солена палачинкова торта с пастет и гъби

В плато или голяма чиния се подреждат палачинките, като между всяка се редуват различните продукти - пастет, тънки резени мариновани гъби и лютеница.

Пикантни шишчета със скариди и ананас на скара

Скаридите, заедно с нарязаните на едри парчета ананас, зелени чушки и червен лук, се мариноват в разбитите чили сос, бял винен оцет и сол.

Пикантни шишчета със сьомга и ананас

Сьомгата се нарязва на хапки и заедно с нарязаният на едри парчета ананас, се маринова в разбитите чили сос, бял винен оцет и сол.