Рецепти с краве масло

Панетоне - коледен италиански сладък хляб/козунак с шоколад, стафиди и шушулка ванилия

Замесва се меко тесто, в което малко по малко се добавя кравето масло (предварително разтопено).

Пържени пъдпъдъци със сос от лимон и ром и гарнитура от гъби

Пъдпъдъците се разрязват откъм гърба, начукват се, посоляват се и се изпържват в масло.

Капама с агнешко месо, зелен лук и спанак

Месото се нарязва и се задушава в половината масло.

Баклава с крем сирене и орехи

Тавичка се намазва с масло.

Класическа традиционна вкусна домашна пилешка супа с месо от филе, картофи, девесил (лющян), фиде и топла варена застройка

В отделна купа се смесват киселото мляко, яйцето, брашното и маслото .

Печени пълнени чушки / пипер с кайма, ориз и заливка от бял сос Бешамел

За целта в тенджерка се разтопява маслото и към него се добавя брашното, като се бърка динамично, докато се получи еднородна смес.

Паеля от бял ориз със зеленчуци, шафран, морски дарове (скариди, миди, октопод) и наденица

През това време мидите се задушават в бучка масло и бяло вино в тенджера под капак, докато се отворят.

Запеканка с картофи, броколи, бекон, заквасена сметана, прясно мляко и яйца

Беконът се нарязва на кубчета и се запържва в малко масло.

Постни печени червени чушки пълнени с полента, сирене, и яйца

Прибавя се и малко масло гхи, за да не стане прекалено суха сместа.

Класическа рецепта за печени пилешки бутчета с ориз и спанак на фурна

Десетина минути преди да е готово, към ястието се добавят парченца масло.

Класическа рецепта за печени пилешки бутчета с бял ориз на фурна

Десетина минути преди да е готово, към ястието се добавят парченца масло.

Домашни солени кифлички с кашкавал и сирене (с прясно мляко и мая)

Топлото прясно мляко, захарта, солта, разтопеното масло и маята се разбиват.

Печени пълнени ябълки с коняк, мед, стафиди и бадеми на фурна

Върху всяка ябълка се слага парченце масло.

Празнична / новогодишна солена палачинкова торта с риба тон, варени яйца, майонеза и кисели краставички

Прясното мляко, яйцата, брашното, содата, солта и разтопеното масло се разбиват много добре до получаването на гладко тесто.

Картофено пюре на фурна с риба тон, гъби и сирене пармезан

Към пюрето, още докато е горещо, се добавя малко масло и се разбърква, за да се разтопи.

Бланширани картофи във фритюрник

Рататуй с патладжан и тиквички - класическа рецепта

Поръсват се с малко разтопено масло Пече се за около час, докато зеленчуците омекнат и соса на дъното започне да бълбука.

Пухкав домашен козунак с течна сметана, стафиди и филирани бадеми

Когато тестото се оформи на топка, се започва постепенно добавяне на разтопеното масло

Класическа рецепта за торта Добуш с карамелена глазура

Маслото, което е предварително поставено на стайна температура, се разбива с пудрата захар на пухкав крем.

Коледни палачинки с канела и конфитюр от червени боровинки

От прясното мляко, яйцата, брашното, разтопеното масло, канелата и солта се разбива палачинково тесто с консистенция малко по-рядка от боза.