Рецепти за мая

Печени кюфтета от тиквички с киноа на фурна

Добавят се стрит чесън, слънчогледови семки, бадемово брашно, хранителна мая, семена от копър, индийско орехче, сол и яйцето.

Захаросан козунак на конци

Към течната смес се добавя брашното, смесено с маята.

Домашни питки със сос Болонезе

Брашното се пресява и се разбърква със захарта суха, сухата мая и солта.

Домашни понички с пълнеж от мармалад или шоколад (със сода)

Разбърква се с лимонената киселина, щипка сол, яйцата и маята.

Пържени бухти с тиквички, кашкавал, брашно, кисело мляко и яйца

Маята се разтваря в малко вода и се сипва в дълбока купа при тиквичките.

Милинки със сирене и галета

Прясното мляко леко се затопля и в него се разтварят маята и захарта и се оставя настрана за 10 минути.

Фокача от пълнозърнесто брашно с лук, замразен спанак и домати

Добавя се маята, разтворена в 200 мл топла вода....Приготвя се топингът, като зехтинът се разбърква със сушен босилек, мащерка, риган, сух чесън, черен пипер и сол.

Солени кифлички / рогчета със сирене

Брашното, маята, захарта и солта се смесват в купа....Течната смес се добавя към сухата.

Солена трицветна торта от катми в ринг

маята се разрежда в малко прясно мляко.

Соленки с газирана вода, свинска мас и сирене

Газираната вода се смесва с киселото мляко, 1 щипка сол, 1 щипка захар, маята и разтопената мас.

Бърз козунак

Към млякото се добавя маята, 1 супена лъжица захар и 3 супени лъжици брашно.

Великденски козунак със стафиди, орехови ядки, ром и канела

В 100 мл прясно мляко, затоплено до 30 градуса, се размива маята, прибавят се 5-6 с.

Козуначен хляб за хлебопекарна

Накрая се оформя кладенче в средата на брашното и сухата мая се сипва в него.

Тутманик с прясно мляко и плънка от кайма, кашкавал, лютеница и праз лук

Прясното мляко се смесва с маята.

Хляб с брашно от просо, лимец и ориз и ленено семе, слънчоглед, сусам

Сухата смес се разбърква....Маята се разтваря в кокосовото мляко заедно с една лъжица мед.

Щрудел с кори от домашно тесто, ябълки, грис, прясно мляко и канела

Домашен жълт плетен (усукан) козунак с течна готварска сметана

Маята се измива в топло мляко (без да се попарва), прибавят се 2-3 с.

Питка Коледна звезда с течен шоколад

Маята се разтваря в топлата вода заедно с една лъжица захар и една лъжица брашно.

Домашни фунийки с крем с прясно мляко и ванилия