Рецепти за индийски зеленчукови ястия

Лесен домашен кетчуп от доматено пюре и мед без консервиране (стерилизиране)

Пълнени пилешки бутчета със сирене, шунка, спанак и чесън печени на фурна

Чесънът и спанакът се накълцват и се задушават, докато омекнат...

Вкусен солен кекс (кейк) с тиква и крема сирене

Брашното се пресява и се смесва с бакпулвера, солта и щипка настъргано индийско орехче...

Сочни задушени свински пържоли с гъби, сметанов сос, пушено топено сирене, заквасена сметана и кашкавал в глинен гювеч на фурна

Печен чийзкейк с тиква, извара, кисело и прясно мляко, канела и джинджифил и блат от бисквити

Бисквитите се натрошават...

Пай от солени палачинки със сирене моцарела, сушени домати и сос бешамел

Сушените домати се накисват в гореща вода и щом омекнат се нарязват на ситно, а сирената моцарела и пармезан се настъргват на ситно...

Мароканска супа от моркови с кимион

Морковите се почистват и се нарязват на шайби...

Печени спаначени кюфтенца с орехи, рикота (извара) и сирене пармезан на фурна

Орехите се счукват на ситно, а спанакът се бланшира в подсолена вода и се пасира...

Крем супа със спанак, картофи и орехи

Картофите се обелват, нарязват на ситно и се сваряват...

Шведски ръжен пълнозърнест хляб с меласа, моркови и прясно мляко (със суха мая)

Смесват се продуктите в тавичката на хлебопекарната - слагат се водата и млякото, след това бялото и ръженото брашно, меласата, солта, индийското орехче, олиото и накрая сухата мая ...

Ганитура за месо - печен ориз с куркума на фурна в йенско стъкло / тенджера / съд

Оризът се изсипва в тава за печене с похлупак от йенско стъкло...

Гарнитура от киноа с бял боб от консерва, стафиди, къри и канела

Ароматно телешко месо със задушени броколи, моркови и брюкселско зеле

Печена пълнена пуйка с плънка от задушени във вино ябълки, лук и чесън на фурна по австрийски

Панирано пиле в царевично брашно, яйца и галета със сос от круши и целина

Зелена салата с пресен лук и ориз

Задушени пилешки бонфиленца (бон филета) в сос от бяло вино и ананас

Пулийогаре от киноа с тамаринд и фъстъци

Киноата се изплаква старателно под течаща вода и се отцежда...

Мачкан сладък картоф с масло

Сладките картофи се измиват и обелват, след което се нарязват на равномерни парчета, за да се сварят по-бързо...

Есенна печена овесена каша с тиквен вкус