Рецепти за индийски зеленчукови ястия

Плънка за коледни мини пайове (minced pie) със сушени плодови, фурми и ябълки

Minced pie / Коледни мини пайове – английска рецепта за традиционни коледни сладки

Ньоки от Рикота и спанак (или извара)

Спанакът се задушава за около 5 минути...

Печена тиква на фурна с ябълки, орехи, канела, яйца и прясно мляко

Плодовете – тиквата и ябълката се почистват...

Пилешка супа в питка (хлебче)

Нарязаният не ситно лук се задушава в загрята мазнина...

Руло от бутер тесто с шунка, яйца, кашкавал и сметана

Яйцата се сваряват и се обелват...

Бързи печени сочни свински карета (пържоли / шницели от контра филе) с гъбен сос със заквасена сметана и топено сирене в тава на фурна

Свинското филе се нарязва на тънки шницели / пържоли с дебелина около половин сантиметър...

Тиквеник от готови кори за баница със заливка от прясно мляко и яйца

Тиквата се настъргва и се задушава с малко олио, докато омекне...

Печена тиква с кората на кубчета с мляко, ориз, масло, кафява захар и яйца на фурна

Тиквата се почиства и се нарязва на кубчета...

Пълнено пиле по арабски с кайма, ориз, дробче и кедрови ядки печено на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в загрята мазнина...

Крем карамел с тиква, канела и кондензирано мляко в купички

Тиквата се сварява и намачква...

Малки коледни пайове – сладки с пълнеж от сушени плодове

Пудинг с тиква, овесени ядки, прясно мляко, стафиди, ванилия и канела

Тиквата се почиства и се нарязва на дребни парчета...

Бутерки (банички с бутер тесто) с тиква, орехи и канела

Бутер тестото се размразява предварително и от него се изрязват 2 парчета, според големината на тавата, в която ще се пекат...

Халава - десерт от моркови, сметана и ядки

Кашмирски ориз басмати с шафран, ядки, стафиди и плодове

Тиквен мус (крем) с три съставки - кондензирано мляко, сметана и тиквено пюре

Може да използвате готово тиквено пюре или да си сварите тиква и след това да я пасирате...

Панфорте - италианска торта от Сиена с ядки, сушени смокини и шоколад

Панфорте ди Сиена е традиционен италиански десерт, известен още като „Сиенска торта“...

Есенен чийзкейк с овесени ядки, тиква, крема сирене, цедено кисело мляко и карамел

Щрудел с дюли, мед и овесени ядки по стара немска рецепта